〜ふぐ中俣、こだわりのひれ酒〜
とらふぐのひれの旨味が味わえるように注文頂いた時に日本酒を熱くしてからひれを入れてます
旨味を引き立たせる本醸造の日本酒を使う事で味わえるひれ酒は、涼しくなってきたこの時期に合うお酒です!
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