노구로샤브샤브의 육수!
물론 기름기가 많은 도루묵을 오랜 시간 끓여내야 맛깔스러운 육수를 얻을 수 있다!
마지막에 뚝배기 밥을 끓여 먹기 때문에 궁합이 잘 맞는다!
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공식】도구로 전문점 긴자 나카마타