〜長崎対馬産のどぐろの特徴〜
当店がこだわって使っているのどぐろは長崎対馬産です。
海老や蟹を主に食べているので、その旨味や甘味があり脂のノリが良いのどぐろになっています!
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官方]专Nodoguro Ginza Nakamata