Benihitomi" is a top-class indigo fin fish available in Ginza, Japan.

大家好，我是喉吞拿魚專賣店 Nakamata Ginza Nakamata Kiwami。
我們是一家專賣最高品質對馬 「Benihitomi 」喉魚的店。

今天，我們要為您介紹使用本店珍貴的「Benihitomi」的推薦料理。
本菜單中的所有料理均使用對島 「Benihitomi 」藍鰭吞拿魚獨家烹調。
請盡情享受現場櫃台座位，您可以在眼前體驗工匠的烹飪過程。

餐廳推薦以下菜色
Benihitomi 藍鰭吞拿魚「超級」套餐

前菜：季節性小碗熟食
時令小碗熟食
生魚片：新鮮鱸魚薄片、海鮮太平洋藍鰭吞拿魚和鈕扣蝦。
燒烤料理：用半片鹽燒烤的 Nodoguro（鯛魚
油炸料理 – 薩摩魚餅（油炸魚餅）配新鮮鯛魚。
熱盤：Nodoguro 涮涮鍋搭配帝王蟹和季節性蔬菜
特產：Nodoguro gohan（在陶罐中煮的飯）與鱈魚墨汁刨絲。
水果：靜岡麝香瓜（視季節變化而定）
菜單會根據季節變更。

Ginza Nakamata Kunitachi
從Top class indigo fin fish transported directly from the island to the mainland.
Benihitomi is a company that specializes in the production of "Benihitomi" (紅瞳).
Enjoy Japanese cuisine in an airy atmosphere.