안녕하세요, 흑목어 전문점 '긴자 나카마타 키와미'의 나카마타 키와미입니다.
최고급 대마도 '베니히토미'를 맛볼 수 있는 노도구로 전문점입니다.
We would like to introduce you to the “Benihitomi” (blackthroat seaperch) that we handle.
Benihitomi is one of the most fatty of the throatfishes, and has a mild taste with a hint of sweetness.
It is suitable for a variety of cooking methods such as grilled, simmered, sashimi, and shabu-shabu.
In particular, the blackthroat seaperch “Nodoguro” directly shipped from Kami-Tsushima and Kaminoken fishing ports, which we handle, has thicker meat, more fat, and a rich sweetness and flavor than those from other regions.
For reservations, please click the reservation button.
긴자 나카마타 키와미, 목도리 그루퍼 전문점】기타 나카마타 키와미
대마도에서 직송되는 최고급 참다랑어
'베니히토미'(붉은 번데기) 전문점
차분한 분위기의 이자카야를 즐길 수 있다.
