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"긴자에서 접대나 회식을 할 만한 곳을 찾고 있는데 어디가 좋을까요?"
"가게가 너무 많아서 고르기가 어렵네요..."
라고 생각하시는 분들이 많으실 텐데요.

이 기사에서는,
추천하는 노도구로 먹는 방법
접대나 회식에 추천하고 싶은 노도구로 전문점
를 소개합니다.

마지막까지 보고 나면 꼭 가보고 싶어질 것임에 틀림없다.
꼭 읽어보시기 바랍니다!

목차
◾️: 노도구의 매력
노도구로란?

◾️: 긴자에서 접대나 회식에 추천하고 싶은 도구로 전문점을 소개합니다.
노도구로 전문점 긴자 나카마타 고쿠
매장 후기
◾️: 최고의 도루묵 요리
나카마타 오쿠노노도구로의 매력을 소개합니다.
노도구로 후기
노도구로와 어울리는 소주・일본주
◾️요약

1: 목구멍의 매력

목구멍이란?

노도구는 정식 명칭은 아카무츠(Akamutsu)로, 전장 40cm 정도의 붉은 색을 띠는 물고기입니다.

이 무츠라는 이름은 기름기가 많다는 뜻의 '무츠코이', '무츠치'에서 유래한 것으로 알려져 있으며, 실제로는 매우 기름기가 많은 생선으로 '흰살 생선'이라고 불리기도 한다.

참다랑어는 사계절 내내 기름기가 거의 변하지 않기 때문에 특별히 제철이 따로 없다. 따라서 일년 내내 언제 먹어도 똑같이 맛있게 드실 수 있습니다.

2:긴자에서 접대나 회식에 추천하고 싶은 도구로 전문점을 소개합니다.

노도구로 전문점 긴자 나카마타 고쿠

긴자에서 접대나 회식에 적합한 가게를 찾는다면 긴자역에서 도보 3분 거리에 위치한 '노도구로 전문 긴자 나카마타 고쿠'를 추천한다.

'노도구로 전문 긴자 나카마타 고쿠'는 나카마타 그룹이 주오구, 미나토구에서 전개하는 최고급 브랜드로 2024년 6월에 오픈했다.

이 가게는 독자적인 루트를 통해 구입한 최고급 도구로 '홍눈'을 고집하고 있다.
참다랑어의 맛을 알리고자 하는 마음에서 참다랑어를 사용한 모든 요리에 참다랑어를 사용하고 있습니다.
지방은 물론이고 살에 단맛과 감칠맛이 가득 담겨 있어 일품이다.

사츠마 이부스키에서 백여 년의 역사를 자랑하는 나카마타 주조가 직영. 자랑의 일품에 어울리는 술을 갖추고 있습니다.
박진감 넘치는 요리 풍경을 즐길 수 있는 라이브 키친 스타일의 카운터석과 접대 및 회식에 적합한 개인실도 준비되어 있습니다. 이용 장면에 따라 선택하실 수 있습니다.

매장 후기

태어나서 처음으로 이렇게 큰 노도그로를 먹어본 적이 있다. 브랜드 이름은 '紅瞳(홍瞳)'인데, 일본에서 가장 맛있었다. 긴자에 있어서 방문할 수 있어서 좋았습니다.
다양한 조리법을 통해 노도굴의 맛을 최대한으로 끌어올려주셔서 감동했습니다. 친구나 가족들에게도 꼭 추천하고 싶습니다. 꼭 다시 방문하고 싶습니다.


가게 분위기도 매우 세련된 느낌으로 데이트 장소로 안성맞춤인 것 같다!
다시 갈 기회가 있으면 또 방문하고 싶습니다!
목살을 먹는다면 이 집이다 싶을 정도로 맛있었다!


먹방로그】도구로 전문점 긴자 나카마타 고쿠 口コミ

3: 맛있는 노도구로 요리

노도구로 전문점 긴자 나카마타 오쿠노노도구로의 매력을 소개합니다.

긴자 나카마타 극의 목구멍 '홍시'를 자세히 소개합니다.

최고급 브랜드 도구로 '베니히토미(紅瞳)'.

독자적으로 개척한 구매 루트를 통해 가미쓰시마 어항, 가미현 어항에서 어부들이 어획한 노도구를 엄선하여 저희 가게를 위해 직송해 주고 있습니다.

대마도의 노구로는 다른 지역에서 잡히는 것보다 몸통이 두껍고 두툼하며 머리보다 몸통이 크고, 겉모습이 붉게 빛나는 것이 특징입니다.

지방은 물론 몸통에 단맛과 감칠맛이 가득합니다. 보석처럼 붉은 빛을 발하는 노도구는 '붉은 보석'이라 불리며 '홍동'이라는 브랜드로 귀하게 취급되고 있습니다.

노토구로「紅瞳」의 후기

담백한 고급스러움이 있으면서도
혀 위에서 꽃이 피는 듯한 통통한 맛도 넘쳐난다,
기름기가 있지만 결코 느끼하지 않은 담백한 뒷맛은 깔끔한 뒷맛은
그저 감탄할 수밖에 없는 맛이다........

전문점에서 먹는 목구멍을 마음껏 즐겼다........


노도구의 최고급 브랜드인 홍동은 물론 맛도 훌륭하다!

이렇게 많은 양의 도가니를 먹어도 느끼함이 전혀 없고 깔끔한 식감을 느낄 수 있다.

또 곧 도도구를 좋아하는 친구들과 함께 다시 방문하고 싶어요☆!


먹방로그】도구로 전문점 긴자 나카마타 고쿠 口コミ

노도구로와 어울리는 소주・일본주

'노도구로 전문 긴자 나카마타 고쿠'에서는 노도구로 요리와 궁합이 좋은 소주와 사케를 풍부하게 갖추고 있다.

가고시마현 이부스키시에서 백여 년의 역사를 자랑하는 나카마타 주조. 그 직영점이 긴자 나카마타 고쿠입니다. 명주조장 쿠로세 토모시 씨의 지도 아래, 모든 수작업으로 정성과 감사의 마음을 담아 만든 소주를 긴자에서 제공합니다.

일본 명주 백과사전에 선정된 '기리노', 가고시마현 고구마 소주 품평회에서 최우수상을 수상한 '사츠마 나카마타', 명주장 쿠로세 츠토모 씨의 생애 마지막 작품인 '형제주(形見酒) 쿠로세 츠토모' 등 주옥같은 명주를 맛보시기 바랍니다.

4: 마무리

어떠셨나요?

지금까지 긴자에서 접대・회식이라면 긴자역에서 도보 3분 거리에 있는 '노도구로 전문점 긴자 나카마타 고쿠'를 소개해 드렸습니다.
추천하는 노도구로 먹는 방법
접대나 회식에 추천하고 싶은 노도구로 전문점
의 후보를 찾을 수 있지 않았을까 싶습니다.

긴자 나카마타 고쿠에서는 참다랑어는 물론 참다랑어와 어울리는 사케를 비롯한 엄선된 술도 즐길 수 있다.
접대나 회식 외에도 데이트, 축하 행사 등 다양한 장면에서 이용하실 수 있습니다.
최고급 도고로 가득한 코스를 꼭 한 번 맛보시기 바랍니다.

사전 예약 후 방문하시면 더욱 원활하게 이용하실 수 있습니다.

예약 방법

'노도구로 전문점 긴자 나카마타 고쿠'의 예약은 다음과 같은 방법으로 할 수 있다.

예약은 여기

꼭 미리 예약하시고 맛있는 음식과 술을 마음껏 즐기시기 바랍니다.

문의하기
예약은 여기

인터넷 예약은 24시간 접수

매장 정보

공식】도구로 전문점 銀座中俣 極

공식】도구로 전문점 銀座中俣 極

주소
104-0061
도쿄도 츄오구 긴자 6-3-12
수키야 빌딩 1층
오시는 길
가까운 역:각선 긴자역
전화번호
03-6263-9035
영업시간
월~토・공휴일 전・공휴일 후】월~토요일
17:00 - 23:00(L.O. 22:00)
정기휴일
일・공휴일
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