野杜古里野中俣国语"。
被选中参加商务娱乐和晚宴的原因
中俣清酒酿造集团,入选《美食日志》百佳餐厅。
位于银座的银座中俣餐厅(Ginza Nakamata)主营蓝鳍金枪鱼(nodoguro),连续多年入选美食日志百佳餐厅。(截至 2024/11)。
◆「仕入れ」のこだわり◆
丰洲市场吸引了来自全国各地的顶级海鲜。
Nakamata 每天早上都会准时去学校、
只买当天最好的。
关注 "清酒" ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆
中俣家族的烧酒酿造历史已有 130 多年。
它也是一处文化遗产。
烧酒是岛津家族的授权、
即使在今天,这种珍贵的烧酒在东京也很少见。
100 多年后的今天,酿酒精神依然
传承至今,未曾改变。
处理 "Benihitu "节点的商店
Kiwami 餐厅供应的喉石斑鱼是通过我们自己的采购渠道从对马渔港直接运来的。
◇ Nodoguro "Benihitu "在日语中的意思是 "红色的瞳孔"。
红瞳孔是所有瞳孔中最肥大、最丰满的。
其味道浓郁,口感醇厚甘甜,适合多种烹饪方法。
课程中使用了大量的 "红色瞳孔"。
餐厅提供 12 100 日元起(含税)的套餐。
为了最大限度地提升诺多古罗的口感、
生鱼片、半盐烤鱼、涮涮锅和陶器米饭、
厨师们使用了各种可能的烹饪方法。
我们提供一系列菜肴。
大而厚的金枪鱼,重量超过 500 克。
只有在中俣,您才能享受到这种奢华。
现场厨房的柜台座位
建议两人或特殊场合使用。
您可以尽情欣赏眼前的烹饪场景,这一定会让您流连忘返。
专柜座位 ◆
现场柜台座位,让您体验工匠们的现场烹饪。
将食材转化为食物的过程令人食指大动。
用眼睛和味蕾享受最美味的咽喉鱼美食。
完全私人化的座位,适合娱乐和用餐。
它是招待客人的理想之选,一定能满足最挑剔的客人的娱乐和用餐需求。
最多可容纳 4 人。
在宁静的空间里提供完全私人化的房间。
私人房间可供 2-4 人的小团体使用。
完全私密的休息室被温暖的木材和日式氛围所包围。
这里的氛围适合娱乐和聚餐。
商店信息
官方]专营赤鯥(喉黑)的 Ginza Nakamata Kyokyu
- 地址
- 〒104-0061
东京都中央区银座 6-3-12
Sukiya Building, 1F. - 访问
- 最近的车站:银座站(全线
- 电话号码
- 03-6263-9035
- 营业时间
- 周一至周六,公共节假日前后。
17:00 - 23:00(晚 22:00) - 正常闭馆日
- 星期日和公共节假日