被選為商務娛樂和晚宴的原因
Nakamata 清酒釀造集團,入選食品日誌 TOP 5000。
主打淡水鮪魚(nodoguro)的銀座 Nakamata Hanare 餐廳,連續多年入選美食日誌 TOP 5000 餐廳。(截至 2022 年 6 月)。
特別注意採購 ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆
豐洲市場吸引了來自全國各地的頂級海鮮。
Nakamata 繼續每天早上不辭勞苦地前往學校、
只買當天最好的。
注意「清酒」◆
Nakamata 家族的燒酒製造歷史已超過 130 年。
它也是文化遺產。
燒酎是島津家的保固品、
即使在今天,這種珍貴的燒酒在東京也很少見到。
100 多年後的今天,釀酒廠的精神依然活躍。
它一直流傳下來,沒有改變。
處理 "Benihitu" nodoguro 的商店
Kyoku 供應的 nodoguro(喉石斑魚)是透過我們自己的採購渠道從對島漁港直接運送過來的。
◇Nodoguro "Benihitu 「在日語中是 」紅瞳 "的意思。
紅色的瞳孔是所有瞳孔中最肥厚的。
濃郁的風味帶有醇厚的甜味,適合各種烹調方法。
課程中使用了大量的「紅瞳」。
我們的餐廳提供 17,600 日圓 (含稅) 起的套餐。
最大限度地提升 nodoguro 的口感、
生魚片、半鹽烤魚、涮涮鍋和陶器飯、
廚師們使用了各種可能的烹飪方法。
我們提供一系列的菜餚。
大而厚的金槍魚,重量超過 500 克。
只有在 Nakamata,您才能享受這種奢華。
現場廚房的櫃檯座位
建議兩人或特殊場合使用。
您可以盡情欣賞眼前的烹飪景象,一定會讓您回味無窮。
櫃檯座椅 ◆櫃檯座椅 ◆櫃檯座椅 ◆櫃檯座椅
現場櫃台座位,讓您體驗工匠就在您面前烹調的過程。
將食材轉化為食物,令人食指大動。
用眼睛和味蕾享受最美味的喉魚料理。
完全私人化的座位,適合娛樂與用餐。
它是招待客人的理想之選,即使是最挑剔的招待和用餐客人,也一定能滿足他們的要求。
最多可容納 4 人。
寬敞寬敞的私人房間
私人房間可供 2-4 人的小團體使用。
完全私密的座位間,四周環繞著溫暖的木質與日式風情。
這裡的氣氛適合娛樂與聚餐。
商店資訊
官方] 專營藍鰭吞拿魚的 Ginza Nakamata Kyokyu
- 地址
- 〒104-0061
東京都中央區銀座 6-3-12
Sukiya 大樓 1F. - 存取
- 從東京 Metro 銀座站步行 3 分鐘。
從 JR 有樂町站步行 9 分鐘。 - 電話號碼
- 03-6263-9035
- 營業時間
- 週一至週六、公眾假期前後。
17:00 - 23:00 (l.o. 22:00) - 正常關閉日
- 星期日及公眾假期
。
12月] 每週 (日)、29 (一) - 31 (三)。
一月] 1日 (四) - 4日 (日)、12日 (一)、每週 (日)。