專營喉魚、Ginza Nakamata、Kyokuto。

專營喉魚、Ginza Nakamata、Kyokuto。
十二月的年終派對課程。
十二月的季節性年終課程

精選藍鰭吞拿魚
◉ 海膽、海膽和海鮮套餐 ¥17,600 (含稅)
　高級黑喉及海膽海鮮套餐 - ¥17,600

來自長崎對島的紅瞳大眼金槍魚。
山茶花套餐 ¥20,000（含稅）
　Tsubaki Course (Kurenai-Hitomi Nodoguro) - ¥20,000
Holly 課程 ¥24,000 (含稅)
　Hiiragi Course (Kurenai-Hitomi Nodoguro) - ¥24,000
極限課程 ￥28,000 (含稅)
　Gokujō Course (Kurenai-Hitomi Nodoguro) - ¥28,000

包廂和櫃台有一些空位。
包廂和櫃台座位仍有空位。.

可透過您的個人資料或各種美食網站進行預約。
可透過我們的個人資料連結或主要美食平台預約。.

如果您有任何問題，也可以直接與本店聯絡。
如果您有任何問題，歡迎直接與我們聯絡。.

本年度最後工作日為 12 月 27 日（星期六）。
我們本年度的最後工作日為 12 月 27 日（星期六）。.

我們期待您的預訂。
我們期待您的光臨。.

秋季口味 - 到貨消息

隨著秋天的到來，今年的「冷批發（hiyaoroshi）」也到來了。
它有一種經過夏天慢慢成熟的溫和味道。
搭配喉魚料理極佳。
在銀座享受寧靜的秋夜。

⸻

English ver.
秋季特輯 - Hiyaoroshi 來了
我們的季節酒 “Hiyaoroshi ”剛剛到貨。.
經過夏季成熟後，口感圓潤柔順。.
與我們的招牌 Nodoguro 菜式完美搭配。.
來銀座享受一個優雅的秋夜吧。.

⸻

[盂蘭盆節期間開放。
盂蘭盆節假期時間表

非常感謝您一直以來對 "Nodoguro Speciality Ginza Nakamata Koku "的惠顧。
感謝您一直以來對 Nodoguro Specialty Ginza Nakamata Kiwami 的支持。.

盂蘭盆節期間的營運日期如下：
我們在盂蘭盆節假期的時間表如下：。

照常開放
星期二 12 (八月) - 星期四 14 (八月)

關閉
8 月 15 日 (五) - 17 日 (日)

如需預約，請來電或造訪各美食網站。
如需預訂房間，請直接與我們聯絡或瀏覽美食網站。.

我們期待您光臨本店。
我們期待您的光臨。.

⸻

靜岡福黒井
陳年西瓜
家教

根據每年的時間、大小和狀況而定。
成熟期為兩到三週，每天轉換方向，以確保甜度不會不均勻。

在一整道肥美的喉魚之後，甜瓜是一種特別的享受。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
我們透過自己的渠道購買。
使用最高品質的品牌 [Tsushima bluefin tuna 'Benihitu']。

希望讓人們知道 nodoguro 金槍魚的美味、
全喉吞拿魚全套料理。

[Seats.
3 間完全私人的房間
　建議用於娛樂和用餐。
櫃檯座位 10 座
　廚師在您面前準備菜餚的現場廚房，可讓您盡情享用。

[課程].
精選金槍魚套餐
　12,100 日元起（含稅
紅瞳藍鰭吞拿魚課程
　20,000 日圓起（含稅

專賣喉石斑銀座中俣 國
開放時間：17:00 至 22:30 [L.O22:00] 星期日及公眾假期休息。

交通] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室，從銀座站步行 3 分鐘。
　　　　　電話 03 6263 9035

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

Nodoguro (藍鰭吞拿魚) x 日本清酒

在 Yamada Nishiki [Tanaka Rokuugo] 的田間釀造的清酒。

一瓶堪稱典範的清淡乾型葡萄酒。
這是一款絕佳的洗滌型清酒（在兩道菜之間漱口，以避免下次遺留下來的味道），適合搭配喉魚料理。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
我們透過自己的渠道購買。
使用最高品質的品牌 [Tsushima bluefin tuna 'Benihitu']。

希望讓人們知道 nodoguro 金槍魚的美味、
全喉吞拿魚全套料理。

[Seats.
3 間完全私人的房間
　建議用於娛樂和用餐。
櫃檯座位 10 座
　廚師在您面前準備菜餚的現場廚房，可讓您盡情享用。

[課程].
精選金槍魚套餐
　12,100 日元起（含稅
紅瞳藍鰭吞拿魚課程
　20,000 日圓起（含稅

專賣喉石斑銀座中俣 國
開放時間：17:00 至 22:30 [L.O22:00] 星期日及公眾假期休息。

交通] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室，從銀座站步行 3 分鐘。
　　　　　電話 03 6263 9035

太平洋藍鰭吞拿魚 (Thunnus orientalis)

Oma 金槍魚被認為是日本最好的金槍魚。

它的脂肪和味道都是最高品質的。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
我們透過自己的渠道購買。
使用最高品質的品牌 [Tsushima bluefin tuna 'Benihitu']。

希望讓人們知道 nodoguro 金槍魚的美味、
全喉吞拿魚全套料理。

[Seats.
3 間完全私人的房間
　建議用於娛樂和用餐。
櫃檯座位 10 座
　廚師在您面前準備菜餚的現場廚房，可讓您盡情享用。

[課程].
精選金槍魚套餐
　12,100 日元起（含稅
紅瞳藍鰭吞拿魚課程
　20,000 日圓起（含稅

專賣喉石斑銀座中俣 國
開放時間：17:00 至 22:30 [L.O22:00] 星期日及公眾假期休息。

交通] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室，從銀座站步行 3 分鐘。
　　　　　電話 03 6263 9035

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

Ginza Nakamata，專攻喉石斑魚，竿。

作為一種深海魚類，Nodoguro 受季節溫度變化的影響較小，一年四季都肥美可口。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

由在薩摩市指宿擁有 100 多年歷史的 Nakamata Sake Brewery 直接擁有。

通過我們自己的渠道購買。
使用最高品質的品牌 [Tsushima bluefin tuna 'Benihitu']。
肉質香甜可口，更不用說脂肪了。

希望讓人們知道 nodoguro 金槍魚的美味、
所有菜式均配有喉管金槍魚。

有三間完全私人的房間。
也可提供商務娛樂和晚宴。
櫃檯座位可讓您充分享受現場廚房的樂趣，主廚會在您面前準備菜餚。

路線
精心挑選的吞拿魚料理」。
12,100 日元起（含稅
紅眼金槍魚課程」。
20,000 日圓起（含稅

專賣喉石斑銀座中俣 國
營業時間 17:00 至 22:30 [L.O22:00] 週日休息。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。
　　　　　電話 03 6263 9035

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

五月份星期六開放。

Ginza Nakamata，專攻喉魚，Kyoku。

五月份的星期六開放時間是
10th 17th.
以下是結果摘要。

本店將於 24 日和 31 日休息。

我們期待您的回音。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

由在薩摩市指宿擁有 100 多年歷史的 Nakamata Sake Brewery 直接擁有。

通過我們自己的渠道購買。
使用最高品質的品牌 [Tsushima bluefin tuna 'Benihitu']。
肉質香甜可口，更不用說脂肪了。

希望讓人們知道 nodoguro 金槍魚的美味、
所有菜式均配有喉管金槍魚。

有三間完全私人的房間。
也可提供商務娛樂和晚宴。
櫃檯座位可讓您充分享受現場廚房的樂趣，主廚會在您面前準備菜餚。

路線
精心挑選的吞拿魚料理」。
12,100 日元起（含稅
紅眼金槍魚課程」。
20,000 日圓起（含稅

專賣喉石斑銀座中俣 國
營業時間 17:00 至 22:30 [L.O22:00] 週日休息。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。
　　　　　電話 03 6263 9035

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

Undan Fair 正在進行中

Undan x Nodoguro
Undan x 銀座

Ginza Nakamata，專攻喉魚，Kyoku。

限量至 5 月 2 日。
目前正在舉辦 Undan Fair！

僅限三天，到店的顧客
生魚片拼盤可搭配新鮮海膽作為服務。

我們期待您的來電。

GW 限定！[ Untan Fair]。

這是專門製作喉嚨的 Ginza Nakamata。.

限 4 月 30 日至 5 月 2 日。

Untan Fair 將會舉行！

針對來店限期 3 天的顧客

我們將為您奉上各式生魚片與生鯛魚。.

目前仍有空位。.

我們期待您的詢問。.

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

由在薩摩市指宿擁有 100 多年歷史的 Nakamata Sake Brewery 直接擁有。

通過我們自己的渠道購買。
使用最高品質的品牌 [Tsushima bluefin tuna 'Benihitu']。
肉質香甜可口，更不用說脂肪了。

希望讓人們知道 nodoguro 金槍魚的美味、
所有菜式均配有喉管金槍魚。

有三間完全私人的房間。
也可提供商務娛樂和晚宴。
櫃檯座位可讓您充分享受現場廚房的樂趣，主廚會在您面前準備菜餚。

路線
精心挑選的吞拿魚料理」。
12,100 日元起（含稅
紅眼金槍魚課程」。
20,000 日圓起（含稅

專賣喉石斑銀座中俣 國
營業時間 17:00 至 22:30 [L.O22:00] 週日休息。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。
　　　　　電話 03 6263 9035

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

GW Limited！Undan Fair.
Undan x Nodoguro

Ginza Nakamata，專攻喉魚，是極品。

僅限 4 月 30 日至 5 月 2 日。
將舉辦 Undan Fair！

僅限三天，到店的顧客
生魚片拼盤可搭配新鮮海膽作為服務。

還有更多座位的空間。
我們期待您的回音。

GW 限定！[ Untan Fair]。

這是專門製作喉嚨的 Ginza Nakamata。.

限 4 月 30 日至 5 月 2 日。

Untan Fair 將會舉行！

針對來店限期 3 天的顧客

我們將為您奉上各式生魚片與生鯛魚。.

目前仍有空位。.

我們期待您的詢問。.

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

由在薩摩市指宿擁有 100 多年歷史的 Nakamata Sake Brewery 直接擁有。

通過我們自己的渠道購買。
使用最高品質的品牌 [Tsushima bluefin tuna 'Benihitu']。
肉質香甜可口，更不用說脂肪了。

希望讓人們知道 nodoguro 金槍魚的美味、
所有菜式均配有喉管金槍魚。

有三間完全私人的房間。
也可提供商務娛樂和晚宴。
櫃檯座位可讓您充分享受現場廚房的樂趣，主廚會在您面前準備菜餚。

路線
精心挑選的吞拿魚料理」。
12,100 日元起（含稅
紅眼金槍魚課程」。
20,000 日圓起（含稅

專賣喉石斑銀座中俣 國
營業時間 17:00 至 22:30 [L.O22:00] 週日休息。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。
　　　　　電話 03 6263 9035

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

GW Limited！Undan Fair.

Ginza Nakamata，專攻喉魚，是極品。

僅限 4 月 30 日至 5 月 2 日。
將舉辦 Undan Fair！

僅限三天，到店的顧客
生魚片拼盤可搭配新鮮海膽作為服務。

還有更多座位的空間。
我們期待您的回音。

GW 限定！[ Untan Fair]。

這是專門製作喉嚨的 Ginza Nakamata。.

限 4 月 30 日至 5 月 2 日。
Untan Fair 將會舉行！

針對來店限期 3 天的顧客
我們將為您奉上各式生魚片與生鯛魚。.

目前仍有空位。.

我們期待您的詢問。.

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

由在薩摩市指宿擁有 100 多年歷史的 Nakamata Sake Brewery 直接擁有。

通過我們自己的渠道購買。
使用最高品質的品牌 [Tsushima bluefin tuna 'Benihitu']。
肉質香甜可口，更不用說脂肪了。

希望讓人們知道 nodoguro 金槍魚的美味、
所有菜式均配有喉管金槍魚。

有三間完全私人的房間。
也可提供商務娛樂和晚宴。
櫃檯座位可讓您充分享受現場廚房的樂趣，主廚會在您面前準備菜餚。

路線
精心挑選的吞拿魚料理」。
12,100 日元起（含稅
紅眼金槍魚課程」。
20,000 日圓起（含稅

專賣喉石斑銀座中俣 國
營業時間 17:00 至 22:30 [L.O22:00] 週日休息。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。
　　　　　電話 03 6263 9035

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

G.W. Limited] Fresh Kumotan Fair 將會舉行。

Ginza Nakamata，專攻喉魚，是極品。
限 4 月 30 日 (三) 至 5 月 2 日 (五) 三天。
為了感謝客戶一直以來的支持，我們將舉辦全新的 Kumotan Fair。

套餐菜單上的生魚片上有新鮮的海膽。
請享受 nodoguro 和 unotan 的最佳組合。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

由在薩摩市指宿擁有 100 多年歷史的 Nakamata Sake Brewery 直接擁有。

通過我們自己的渠道購買。
使用最高品質的品牌 [Tsushima bluefin tuna 'Benihitu']。
肉質香甜可口，更不用說脂肪了。

希望讓人們知道 nodoguro 金槍魚的美味、
所有菜式均配有喉管金槍魚。

有三間完全私人的房間。
也可提供商務娛樂和晚宴。
櫃檯座位可讓您充分享受現場廚房的樂趣，主廚會在您面前準備菜餚。

路線
精心挑選的吞拿魚料理」。
12,100 日元起（含稅
紅眼金槍魚課程」。
20,000 日圓起（含稅

專賣喉石斑銀座中俣 國
營業時間 17:00 至 22:30 [L.O22:00] 週日休息。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。
　　　　　電話 03 6263 9035

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

適合正在尋找餐廳款待或用餐的人。

Ginza Nakamata，專攻喉魚，是極品。

位於銀座心臟地帶的 Nodoguro Specialty Ginza Nakamata Koku，是您渡過商務娛樂特殊時刻的最佳地點。

餐廳的內部裝潢融合了寧靜的日式風格與現代設計，引領遊客體驗非凡的用餐體驗。

在完全隱私的房間裡，與您的摯愛盡情享受對話與美食。

請將此餐廳用於商務娛樂和聚餐。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

由在薩摩市指宿擁有 100 多年歷史的 Nakamata Sake Brewery 直接擁有。

通過我們自己的渠道購買。
使用最高品質的品牌 [Tsushima bluefin tuna 'Benihitu']。
肉質香甜可口，更不用說脂肪了。

希望讓人們知道 nodoguro 金槍魚的美味、
所有菜式均配有喉管金槍魚。

有三間完全私人的房間。
也可提供商務娛樂和晚宴。
櫃檯座位可讓您充分享受現場廚房的樂趣，主廚會在您面前準備菜餚。

路線
精心挑選的吞拿魚料理」。
12,100 日元起（含稅
紅眼金槍魚課程」。
20,000 日圓起（含稅

專賣喉石斑銀座中俣 國
營業時間 17:00 至 22:30 [L.O22:00] 週日休息。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。
　　　　　電話 03 6263 9035

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

G.W. 商業通知

Ginza Nakamata，專攻喉魚，Kyoku。

G.W Sales

28 (週一) 29 (週一) 休息
30(星期三) - 2(星期五) 正常營業時間
3 (星期六) - 6 (星期二) 五月 商店關閉
星期三 7 - 正常營業時間

將會如此。
還有更多座位的空間。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

由在薩摩市指宿擁有 100 多年歷史的 Nakamata Sake Brewery 直接擁有。

通過我們自己的渠道購買。
使用最高品質的品牌 [Tsushima bluefin tuna 'Benihitu']。
肉質香甜可口，更不用說脂肪了。

希望讓人們知道 nodoguro 金槍魚的美味、
所有菜式均配有喉管金槍魚。

有三間完全私人的房間。
也可提供商務娛樂和晚宴。
櫃檯座位可讓您充分享受現場廚房的樂趣，主廚會在您面前準備菜餚。

路線
精心挑選的吞拿魚料理」。
12,100 日元起（含稅
紅眼金槍魚課程」。
20,000 日圓起（含稅

專賣喉石斑銀座中俣 國
營業時間 17:00 至 22:30 [L.O22:00] 週日休息。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。
　　　　　電話 03 6263 9035

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

本週仍有空位。

Ginza Nakamata，專攻喉魚，是極品。

雖然喉吞拿近年來價格一直沒有停止上漲，但我們每天都會進貨優質的喉吞拿。

在東京，甚至在關東地區，很少能品嚐到一整道頂級品牌的 nodoguro [紅瞳]。

我們期待在特殊場合及商務娛樂時為您服務。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

由在薩摩市指宿擁有 100 多年歷史的 Nakamata Sake Brewery 直接擁有。

通過我們自己的渠道購買。
使用最高品質的品牌 [Tsushima bluefin tuna 'Benihitu']。
肉質香甜可口，更不用說脂肪了。

希望讓人們知道 nodoguro 金槍魚的美味、
所有菜式均配有喉管金槍魚。

有三間完全私人的房間。
也可提供商務娛樂和晚宴。
櫃檯座位可讓您充分享受現場廚房的樂趣，主廚會在您面前準備菜餚。

路線
精心挑選的吞拿魚料理」。
12,100 日元起（含稅
紅眼金槍魚課程」。
20,000 日圓起（含稅

專賣喉石斑銀座中俣 國
營業時間 17:00 至 22:30 [L.O22:00] 週日休息。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。
　　　　　電話 03 6263 9035

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

日本藍鰭吞拿魚 x 銀座

Ginza Nakamata，專攻喉魚，Kyoku。

四月的星期六開放時間為... 4 月 19 日和 26 日。

本店將於 5 日和 12 日休息。

我們期待您的回音。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

由在薩摩市指宿擁有 100 多年歷史的 Nakamata Sake Brewery 直接擁有。

通過我們自己的渠道購買。
使用最高品質的品牌 [Tsushima bluefin tuna 'Benihitu']。
肉質香甜可口，更不用說脂肪了。

希望讓人們知道 nodoguro 金槍魚的美味、
所有菜式均配有喉管金槍魚。

有三間完全私人的房間。
也可提供商務娛樂和晚宴。
櫃檯座位可讓您充分享受現場廚房的樂趣，主廚會在您面前準備菜餚。

路線
精心挑選的吞拿魚料理」。
12,100 日元起（含稅
紅眼金槍魚課程」。
20,000 日圓起（含稅

專賣喉石斑銀座中俣 國
營業時間 17:00 至 22:30 [L.O22:00] 週日休息。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。
　　　　　電話 03 6263 9035

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

太平洋藍鰭吞拿魚

Seared bluefin tuna]，獲得了很多顧客的好評。

慢火炙烤可確保脂肪釋放，並在口中融化。
建議搭配自製的 ponzu（日本柑橘汁）和芥末醬油食用。

本週仍有空位。
請與我們聯絡。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

由在薩摩市指宿擁有 100 多年歷史的 Nakamata Sake Brewery 直接擁有。

通過我們自己的渠道購買。
使用最高品質的品牌 [Tsushima bluefin tuna 'Benihitu']。
肉質香甜可口，更不用說脂肪了。

希望讓人們知道 nodoguro 金槍魚的美味、
所有菜式均配有喉管金槍魚。

有三間完全私人的房間。
也可提供商務娛樂和晚宴。
櫃檯座位可讓您充分享受現場廚房的樂趣，主廚會在您面前準備菜餚。

路線
精心挑選的吞拿魚料理」。
12,100 日元起（含稅
紅眼金槍魚課程」。
20,000 日圓起（含稅

專賣喉石斑銀座中俣 國
營業時間 17:00 至 22:30 [L.O22:00] 週日休息。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。
　　　　　電話 03 6263 9035

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

銀座 x 咽喉石斑魚
Nodoguro (藍鰭吞拿魚) x 日本清酒

Ginza Nakamata，專攻喉石斑魚。

我們提供的 nodoguro 鮮度極佳。

原因如下
Nakamata 集團每天早上都會到豐洲市場進貨。

總經理、主廚和其他每天都會見到和接觸食材的人，都有嫻熟的鑑賞能力，可確保維持優良品質。

我們致力於提供超越到訪顧客期望的美食。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

由在薩摩市指宿擁有 100 多年歷史的 Nakamata Sake Brewery 直接擁有。

通過我們自己的渠道購買。
使用最高品質的品牌 [Tsushima bluefin tuna 'Benihitu']。
肉質香甜可口，更不用說脂肪了。

希望讓人們知道 nodoguro 金槍魚的美味、
所有菜式均配有喉管金槍魚。

有三間完全私人的房間。
也可提供商務娛樂和晚宴。
櫃檯座位可讓您充分享受現場廚房的樂趣，主廚會在您面前準備菜餚。

路線
精心挑選的吞拿魚料理」。
12,100 日元起（含稅
紅眼金槍魚課程」。
20,000 日圓起（含稅

專賣喉石斑銀座中俣 國
營業時間 17:00 至 22:30 [L.O22:00] 週日休息。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。
　　　　　電話 03 6263 9035

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

Nodoguro (藍鰭吞拿魚) x 日本清酒
銀座 x 海鮮

Ginza Nakamata，專攻喉魚，是極品。

大紅色瞳孔進入。

我們是東京唯一一間餐廳，在這裡您可以品嚐到使用所有頂級喉舌「Benihitomi」的料理。

我們期待著您的光臨，歡迎您參加商務娛樂和晚宴。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

由在薩摩市指宿擁有 100 多年歷史的 Nakamata Sake Brewery 直接擁有。

通過我們自己的渠道購買。
使用最高品質的品牌 [Tsushima bluefin tuna 'Benihitu']。
肉質香甜可口，更不用說脂肪了。

希望讓人們知道 nodoguro 金槍魚的美味、
所有菜式均配有喉管金槍魚。

有三間完全私人的房間。
也可提供商務娛樂和晚宴。
櫃檯座位可讓您充分享受現場廚房的樂趣，主廚會在您面前準備菜餚。

路線
精心挑選的吞拿魚料理」。
12,100 日元起（含稅
紅眼金槍魚課程」。
20,000 日圓起（含稅

專賣喉石斑銀座中俣 國
營業時間 17:00 至 22:30 [L.O22:00] 週日休息。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。
　　　　　電話 03 6263 9035

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

銀座 x 咽喉石斑魚

Ginza Nakamata，專攻喉魚，Kyoku。

本月餘下的星期六均開放。
也提供私人房間。

我們期待您的回音。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

由在薩摩市指宿擁有 100 多年歷史的 Nakamata Sake Brewery 直接擁有。

通過我們自己的渠道購買。
使用最高品質的品牌 [Tsushima bluefin tuna 'Benihitu']。
肉質香甜可口，更不用說脂肪了。

希望讓人們知道 nodoguro 金槍魚的美味、
所有菜式均配有喉管金槍魚。

有三間完全私人的房間。
也可提供商務娛樂和晚宴。
櫃檯座位可讓您充分享受現場廚房的樂趣，主廚會在您面前準備菜餚。

路線
精心挑選的吞拿魚料理」。
12,100 日元起（含稅
紅眼金槍魚課程」。
20,000 日圓起（含稅

專賣喉石斑銀座中俣 國
營業時間 17:00 至 22:30 [L.O22:00] 週日休息。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。
　　　　　電話 03 6263 9035

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

銀座 x 咽喉石斑魚

Ginza Nakamata，專攻喉魚，是極品。

Nodoguro 是一種深海魚，因此受季節和其他因素的影響較小，一年四季都是美味的魚類。

在寒冷的日子裡，Nodoguro Shabu Shabu 是非常值得推薦的料理。

本週包廂和櫃台仍有空位。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

由在薩摩市指宿擁有 100 多年歷史的 Nakamata Sake Brewery 直接擁有。

通過我們自己的渠道購買。
使用最高品質的品牌 [Tsushima bluefin tuna 'Benihitu']。
肉質香甜可口，更不用說脂肪了。

希望讓人們知道 nodoguro 金槍魚的美味、
所有菜式均配有喉管金槍魚。

有三間完全私人的房間。
也可提供商務娛樂和晚宴。
櫃檯座位可讓您充分享受現場廚房的樂趣，主廚會在您面前準備菜餚。

路線
精心挑選的吞拿魚料理」。
12,100 日元起（含稅
紅眼金槍魚課程」。
20,000 日圓起（含稅

專賣喉石斑銀座中俣 國
營業時間 17:00 至 22:30 [L.O22:00] 週日休息。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。
　　　　　電話 03 6263 9035

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

銀座 x 清酒
銀座 x 咽喉石斑魚

Ginza Nakamata，專攻喉魚，是極品。
三月。

歡迎和歡送派對也接受預約。

本週仍有空位，請與我們聯絡以取得更多資訊。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

由在薩摩市指宿擁有 100 多年歷史的 Nakamata Sake Brewery 直接擁有。

通過我們自己的渠道購買。
使用最高品質的品牌 [Tsushima bluefin tuna 'Benihitu']。
肉質香甜可口，更不用說脂肪了。

希望讓人們知道 nodoguro 金槍魚的美味、
所有菜式均配有喉管金槍魚。

有三間完全私人的房間。
也可提供商務娛樂和晚宴。
櫃檯座位可讓您充分享受現場廚房的樂趣，主廚會在您面前準備菜餚。

路線
精心挑選的吞拿魚料理」。
12,100 日元起（含稅
紅眼金槍魚課程」。
20,000 日圓起（含稅

專賣喉石斑銀座中俣 國
營業時間 17:00 至 22:30 [L.O22:00] 週日休息。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。
　　　　　電話 03 6263 9035

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

銀座 x 咽喉石斑魚

Ginza Nakamata，專攻喉魚，Kyoku。

三月的星期六開放日

第 15 次 第 22 次 第 29 次

將正常營業。

1 天 8 天

餐廳將於尚有空位。
我們期待您的回音。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

由在薩摩市指宿擁有 100 多年歷史的 Nakamata Sake Brewery 直接擁有。

通過我們自己的渠道購買。
使用最高品質的品牌 [Tsushima bluefin tuna 'Benihitu']。
肉質香甜可口，更不用說脂肪了。

希望讓人們知道 nodoguro 金槍魚的美味、
所有菜式均配有喉管金槍魚。

有三間完全私人的房間。
也可提供商務娛樂和晚宴。
櫃檯座位可讓您充分享受現場廚房的樂趣，主廚會在您面前準備菜餚。

路線
精心挑選的吞拿魚料理」。
12,100 日元起（含稅
紅眼金槍魚課程」。
20,000 日圓起（含稅

專賣喉石斑銀座中俣 國
營業時間 17:00 至 22:30 [L.O22:00] 週日休息。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。
　　　　　電話 03 6263 9035

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

銀座 x 咽喉石斑魚

[Ouma tuna].

Ginza Nakamata，專攻喉魚，Kyoku。

這是 Oma 金槍魚季的最後一季。
可惜要到今年年底才能吃到，但隨著天氣變冷，本季的 Oma 金槍魚也是口感出眾，肥美且品質優良。

進入套餐。

Ginza Nakamata，專攻喉石斑魚，竿。
營業時間 17:00 至 22:30 [L.O 21:30] 週日休息。
交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。
　　　　　電話 03 6263 9035

[Nama-shu，新酒]。

來自兵庫縣的一家酒鋪。
季節性清酒已進入市場。
清酒是應季供應，而非一般的酒。

來自長崎對島的紅瞳也保存得非常好。

營業時間 17:00 至 22:30 [L.O 21:30] 週日休息。
交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。
　　　　　電話 03 6263 9035

銀座 x 娛樂
銀座 x 年終派對

Ginza Nakamata，專攻喉魚，是極品。

水溫隨著氣溫下降，狀況良好的喉魚數量也增加了。

12 月年終派對的接待現已開始。
我們期待您的回音。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。

[營業時間] 17:00-22:30 [L.O22:00]。

電話 03 6263 9035

銀座 x 咽喉石斑魚

銀座 x 私人房間

正常大小的烏頭通常在 200 克左右，但紅瞳主要是較大的。
他們將魚類的損害降到最低，方法是仔細地逐一捕捉，而不是使用魚網。

紅瞳的名稱來自於釣魚時它的眼睛看起來像一顆紅色寶石。

儘管 Nodoguro 魚的新鮮度在上岸後很快就會下降、
據說紅眼鯛從捕捉開始就會被緊繃神經並加以處理，以保持其鮮度和風味。
這種徹底的品質控制也是 Benihitu 引以為傲的口味背後的秘密。

[營業時間] 17:00-22:30 [L.O22:00]。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。

電話 03 6263 9035

銀座 x 咽喉石斑魚

Ginza Nakamata，專攻喉魚，是極品。

這是一種大型喉魚，體重接近 1 公斤。
在市場上很難找到這樣的尺寸，肚皮腫脹，脂肪多。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。

[營業時間] 17:00-22:30 [L.O 21:30]。

電話 03 6263 9035

銀座 x 咽喉石斑魚
銀座 x 海鮮

Ginza Nakamata，專攻喉石斑魚。

我們使用「長崎對馬天然海水製成的鹽」。

主要用於鹽焗和燒烤、
根據工匠的說法，他們膽敢製造含鹽量高的鹽。

這種鹽是日本少見的完全天然鹽，不經鍋爐烹煮，100% 在風吹日曬下風乾，與藍鰭吞拿魚絕配。

請您在訪問我們時品嚐。

[營業時間] 17:00-22:30 [L.O22:00]。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。

電話 03 6263 9035

銀座 x 咽喉石斑魚

Ginza Nakamata，專攻喉石斑魚。

有點早
年底也接受年終派對。

從全國各地捕獲。
精選藍鰭吞拿魚套餐」12,100 日元起

來自長崎對島的最高品質
紅瞳藍鰭吞拿魚套餐」20,000 日元起

也提供私人房間。
請來電洽詢您的需求。

請前來參觀。

[營業時間] 17:00-22:30 [L.O 21:30]。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。

電話 03 6263 9035

銀座 x 咽喉石斑魚
銀座 x 海鮮

Ginza Nakamata，專攻喉魚，是極品。

今天的 nodoguro 也很肥。

雖然 nodoguro 的形象是冬天，但在產卵季節開始的秋天才是它的季節。

現場櫃台，全私人房間。

我們期待您的回音。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。

[營業時間] 17:00-22:30 [L.O 21:30]。

電話 03 6263 9035

銀座 x 咽喉石斑魚
銀座 x 海鮮

Ginza Nakamata，專攻喉石斑魚。

我到鹿兒島縣指宿市的釀酒廠 Nakamata Shuzo [中幡酒造] 接受燒酎訓練。
有許多關於鹿兒島的歷史和釀酒大師的想法值得學習。

我們將繼續推廣 Nakamata 燒酎和 nodoguro 的味道。

[營業時間] 17:00-22:30 [L.O 21:30]。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。

電話 03 6263 9035

因鹿兒島燒酎培訓而關店的通知

Ginza Nakamata，專攻喉魚，是極品。

10 月 11 日星期五至 14 日星期一。
由於要對所有員工進行鹿兒島燒酒培訓，因此店舖將會關閉。

我會仔細研究，以便向來店的顧客介紹中幡集團提供的馬鈴薯燒酒以及釀酒大師的想法。

[營業時間] 17:00-22:30 [L.O 21:30]。

電話 03 6263 9035

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。

銀座 x 清酒
銀座 x 咽喉石斑魚

Ginza Nakamata，專攻喉魚，是極品。

季節變化清酒進入。

如果您願意，我們很樂意為每道菜推薦一款清酒。

[營業時間] 17:00-22:30 [L.O 21:30]。

電話 03 6263 9035

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。

銀座 x 海鮮
銀座 x 咽喉石斑魚

Ginza Nakamata，專攻喉石斑魚。

秋刀魚、冷磨等產品現已入庫。

精心挑選的清酒，搭配鹽焗烤魚及生魚片。

參觀時請與我們的工作人員聯絡。

[營業時間] 17:00-22:30 [L.O 21:30]。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。

電話 03 6263 9035

銀座 x 咽喉石斑魚
銀座 x 娛樂

Ginza Nakamata，專攻喉魚，是極品。

來自北海道的新鮮海膽是我們最受歡迎的菜色，也廣受好評。

您可以在廚師面前享受廚師烹飪的櫃台，也提供完全私人的房間。

我們期待您的回音。

[營業時間] 17:00-22:30 [L.O 21:30]。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。

電話 03 6263 9035

銀座 x 海鮮
銀座 x 咽喉石斑魚

Ginza Nakamata，專攻喉魚，是極品。

盂蘭盆節期間的開放時間表。

八月
12 (公眾假期) 休息
5 月 13-15 日 正常營業時間
5 月 16-18 日 休館。

以下是最常見的原因。
歡迎家庭和聚餐。

[營業時間] 17:00-22:30 [L.O 21:30]。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。

電話 03 6263 9035

銀座 x 咽喉石斑魚
銀座 x 魚

Ginza Nakamata，專攻喉魚，是極品。
屋內放置了一棵精美的盆景樹。

盆景會定期更換，以營造季節感。

我們今天帶著媲美華麗盆景樹的 nodoguro (喉魚) 等著您。

[營業時間] 17:00-22:30 [L.O 21:30]。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。

電話 03 6263 9035

銀座 ✖︎ 藍鰭吞拿魚
銀座 ✖︎ 海鮮

Ginza Nakamata，專攻喉魚，是極品。

來自長崎對島的新鮮、肥美的紅瞳。

其他優質新鮮魚類包括北海道新鮮海膽和加拿大吞拿魚。

建議使用有現場氣氛的櫃檯座位。

[營業時間] 17:00-22:30 [L.O 21:30]。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。

電話 03 6263 9035

銀座 ✖︎ 娛樂
銀座 ✖︎ 海鮮

Ginza Nakamata，專攻喉魚，是極品。

Nodoguro 通常與冬季有關，但作為一種深海魚類，它受季節和溫度變化的影響不大。

夏天有夏天的味道。

星期六也開放。
最好的 [精選藍鰭吞拿魚] 正等著您。

[營業時間] 17:00-22:30 [L.O 21:30]。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。

電話 03 6263 9035

銀座 x 海鮮
銀座 x 私人房間

專營喉魚，Ginza Nakamata Kyoku。

我們甜點中的[麝香瓜]至少要放置一個星期，只有真正甜的部分才會提供給顧客。

本產品非常柔軟，不需要牙齒。
希望您能喜歡。

營業時間] 17:0022:30[ L.O21:30]。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。

電話 03 6263 9035

銀座 ✖︎ 海鮮
銀座 ✖︎ 娛樂

Ginza Nakamata，專攻喉魚，是極品。

今天從長崎對島港出發。
胖胖的紅瞳已經到達。

一旦吃過鹽醃燒烤的 Benihitu，就再也吃不下其他的 nodoguro 了。

可在櫃台預約。

營業時間] 17:0022:30[ L.O21:30]。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。

電話 03 6263 9035

銀座 ✖︎ 娛樂
銀座 ✖︎ 海鮮

Ginza Nakamata，專攻喉魚，是極品。
我們課程的最後一餐是用陶罐盛載整條喉管金槍魚與米飯。

喉魚的湯汁和脂肪與陶鍋中的米飯結合得很好，是一道極佳的菜餚。

[營業時間] 17:00-22:30 [L.O 21:30]。

交通方式] 東京都中央區銀座 6-3-12 Sukiya 大樓 1 室。

電話 03 6263 9035