品尝银座最美味的蓝鳍金枪鱼 "Benihitu"[银座仲俣，蓝鳍金枪鱼专卖店，Kyokuto]。

您好，我是银座仲俣国（Ginza Nakamata Koku），擅长喉鱼。
该店专营喉鱼，经营最高品质的对马 "Benihitu"。

今天，我们要向您推荐一门使用我们的招牌 "红眼睛 "的课程。
本套餐的所有菜肴均由对马蓝鳍金枪鱼 "Benihitu "独家烹制。
在这里，您可以现场体验工匠的烹饪技艺。

我们推荐的课程。
红瞳赤鯥（喉黑）课程 "极致"。

开胃菜 ■ 时令小碗
一道菜：煎鲜赤鯥（喉黑）和海胆
生鱼片：赤鯥（喉黑）薄片、烤金枪鱼、牡丹虾
烤鱼：半片赤鯥（喉黑），用盐烤。
赤鯥（喉黑）的薩摩酒
热菜：赤鯥（喉黑）涮涮锅配帝王蟹和时令蔬菜
特色：在陶罐中加入墨鱼汁煮饭。
水果 ■ 静冈麝香瓜（受季节影响）
*菜单可能会根据季节发生变化。

专营喉鱼、银座中俣和 Kyokuto。
来自对马的顶级赤鯥（喉黑）
处理 "红瞳孔 "的专业商店。