本日の天然本鮪!

本日の天然本鮪!

豊洲市場やま幸さんより、本日は沖縄石垣島の本鮪をご用意させて頂きます^^

マグロといえば青森大間など北のものが有名ですが、この時期は産卵のために栄養をたっぷりと蓄えたマグロが沖縄近海で揚がります!

また漁場が陸から近いこともあり鮮度が高いことも特徴です^^

一度も冷凍していない生の天然本鮪の旨味を是非お楽しみ下さいませ^^

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