調理法にも拘ってます!
原始焼きとは炭火でじっくり焼く昔ながらの調理法です。
のどぐろを丸ごと一尾を串にさして焼くことにより、
口から余分な水分が落ち、旨みが凝縮
パリッとした皮目と上質な脂がお楽しみいただけます^^
原始焼きは数に限りがあります!
お取り置きはお電話またはDMで承ります。
Open all day today from 11:30 to 20:00!
Please feel free to stop by ^^.
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