極上キンキと特大のどぐろ原始焼きのコース
来週から始めます。
冷たい海で育ったキンキは、丸々と脂を蓄え立派な表情です。
旨味成分を余すことなく蒸籠蒸しで閉じ込めました。
そばつゆをくぐらせると、旨味と醤油の風味が相性を示してくれます。
特大のどぐろ原始焼きも負けず劣らず。
From 5:00 p.m. to 11:00 p.m.
(L.o.22:15)
Alcoholic beverages served Yes
Alcohol disinfection
Temperature check (customers and employees)
Hand wash
Wearing masks
Air conditioning circulation
築地