炭火
原始燒烤是一種傳統的烹飪方法。它需要花費大量的時間和精力,但卻是烹調魚類最美味的方法。
-
在沒有煤氣或電力的早期,人們會把魚串起來,圍著篝火烤。這種烹飪方法稱為「原始烤法」。
將魚嘴朝下放在炭火上燒烤,可以去除多餘的水分,並集中魚的味道。
烤魚的最佳方式,就是「原始烤法」。

特大份烤黑喉海鲈(简易烧烤)◆数量有限,建议提前预订◆
9,800 日元
我們餐廳使用的是重量超過 500 克的大型厚肉「Nodoguro」吞拿魚,而一般的尺寸約為 300 克。我們引以為傲的是 「頂級 」喉管金槍魚的新鮮度,這些金槍魚都是在早上捕獲,並直接從漁港運送過來,我們會以最豪華的方式來燒烤這些金槍魚。
*請注意,自 2024 年 5 月 20 日起,價格將變為 9,800 日圓。請注意,自 2024 年 5 月 20 日起,價格將變為 9,800 日圓。
烤著吃,只有厚厚的吞拿魚才能提供這道菜,讓您享受多汁的脂肪,品嚐肉的美味。


