Hello, I am Nakamata, a ginza specializing in nodoguro (sea bream).
春の訪れを感じさせる3月、街を歩けば少しずつ緑が増え始め、
心も晴れやかになりますね。
さて、当店では春にふさわしい贅沢な食のひとときをお届けいたします。
◆銀座の隠れ家で味わう、のどぐろの贅沢な食体験◆
銀座の中心に位置する「のどぐろ専門 銀座 中俣」は、
都会の喧騒から離れ、洗練された空間でのどぐろ本来の味わいをお楽しみいただける隠れ家的なお店です。
私たちの自慢は、対馬産の新鮮なのどぐろ。
豊かな旨味と脂の乗りが特徴で、刺身や焼き物として堪能いただけます。
独自の仕入れルートから手に入るのどぐろは、500g以上のものを中心に厳選。
職人が繊細な技で調理し、魚の良さを余すことなく引き出します。
当店のおすすめは色々と味わえる「のどぐろコース」。
のどぐろしゃぶしゃぶをメインに、7品から8品の本格和食をご用意しております。
どの料理も、のどぐろの深い味わいを活かした逸品ばかりで思わず箸が進みますよ。
また、焼酎など豊富に揃えたお飲み物が、さらに食事を引き立てます。
中でも鹿児島県指宿市の歴史ある焼酎は、のどぐろの旨味を引き立てる名脇役としておすすめです。
～ゆったりとした半個室で楽しむ～
和モダンな内装が施された店内には、様々なシーンに合わせたお席をご用意しております。
特に6名様からご利用可能な個室は、接待や会食、気の置けない友人との集まりなど、
プライベートな時間を大切にしたいお客様にぴったりです。
ディナー・誕生日・記念日など、特別な日のお食事として、
職人技が光るのどぐろ料理をゆっくりと堪能いただけます。
How was it?
銀座での贅沢な時間を、「のどぐろ専門 銀座 中俣」でお楽しみいただけることを、
心よりお待ち申し上げております。
スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。
*Image is for reference only.
![[Official] Nodoguro Specialty Ginza Nakamata - Over 500g of the highest quality Nodoguro](http://nakamata-nodoguro.com/ginza/wp-content/uploads/2026/01/logo1.png){kind=logo}
