Hello, I am Nakamata, a ginza specializing in nodoguro (sea bream).
少しずつ暖かさが増し、春の訪れを感じる季節となりました。
皆様はいかがお過ごしでしょうか。
銀座の中心に位置する当店では、春の訪れとともに、
皆様に和食を通じて季節を感じていただけるよう、心を込めてご準備しております。
◆銀座で楽しむ、のどぐろと特選焼酎のペアリング体験◆
銀座の街並みの中に佇む「のどぐろ専門 銀座 中俣」では、
500g以上ののどぐろを使用した料理をご用意しており、
鹿児島県指宿市の歴史ある焼酎の組み合わせをご提案しております。
特におすすめの「のどぐろのしゃぶしゃぶ」は、
柔らかい身と濃厚な味わいと指宿の焼酎との相性抜群で、その風味をさらに引き立たせます。
焼酎は日本酒とはまた異なった風味が楽しめ、
焼酎のさまざまな香りや味わい、そしてのどぐろとの絶妙なハーモニーを体験していただけます。
～和食の真髄を感じる銀座の隠れ家～
当店では、玄関を潜ると和モダンな空間が広がり、
都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気の中でお食事を楽しんでいただけます。
テーブル席にゆっくりできる半個室などをごよういしていますので、
会食や接待にも最適です。
のどぐろの素材そのものの美味しさを活かすため、
熟練の職人が調理法や盛り付けに工夫を凝らした料理をじっくりとご堪能くださいませ。
料理のみならず、器や演出にもこだわりを持ち、
日本の四季の移ろいを視覚や味覚でお楽しみいただけるよう心がけております。
How was it?
皆様に「のどぐろ専門 銀座 中俣」で過ごすひとときが特別なものとなるよう、
スタッフ一同心よりお待ちしております。
銀座にお越しの際は、ぜひ当店でゆっくりとした時間をお楽しみください。
ご予約やお問い合わせはどうぞお気軽にお電話くださいませ。
*Image is for reference only.
![[Official] Nodoguro Specialty Ginza Nakamata - Over 500g of the highest quality Nodoguro](http://nakamata-nodoguro.com/ginza/wp-content/uploads/2026/01/logo1.png){kind=logo}
