Hello, I am Nakamata, a ginza specializing in nodoguro (sea bream).
春は何か新しいことを始めたくなる気分になりますね。
みなさまはいかがお過ごしですか？
さて、新年度や歓送迎会など特別な集まりが増えるこの季節、
ぜひ当店でのどぐろの魅力を楽しむご宴会をお楽しみください。
◆銀座でのどぐろを味わう至福の宴会を◆
当店は銀座に佇む和モダンな空間で、心地よいひとときを提供しております。
私たちが誇るのどぐろは、対馬から独自ルートで仕入れた500g以上の選りすぐりのものです。
職人の技をカウンターキッチンで間近に感じながら、
素材の風味を存分に引き出した一品一品をお楽しみいただけます。
お席は様々なシーンに対応しており、6名様からご利用可能な個室も完備していますので、
大切な会合やプライベートな集まりにも最適です。
～どぐろを使用した多彩なコースを堪能～
のどぐろ専門 銀座 中俣では、特別な日のために多彩なコースをご用意しております。
中でもご提案したいのは、のどぐろをふんだんに使用した【のどぐろコース】です。
この7品構成のコースは、季節の小鉢から始まり、
豊洲直送の新鮮な海の幸とのどぐろを多彩な調理法でお楽しみいただけます。
炙りや薄造り、塩焼きなど、それぞれ異なる風味と食感を堪能できるだけでなく、
宴の締めには、一尾丸ごと土鍋で炊き上げたご飯でその余韻を詰め込んでいただけます。
お飲み物にもこだわり、鹿児島県指宿市の伝統的な焼酎を多数取り揃えています。
ぜひお試しください。
How was it?
春の訪れと共に、銀座での特別なひと時をお楽しみいただくために、
スタッフ一同、心より皆様のご来店をお待ちしております。
ご予約お待ちしております。
*Image is for reference only.
![[Official] Nodoguro Specialty Ginza Nakamata - Over 500g of the highest quality Nodoguro](http://nakamata-nodoguro.com/ginza/wp-content/uploads/2026/01/logo1.png){kind=logo}
