のどぐろ飯 3,000円

のどぐろは200g位が通常の大きさの中、当店は500gを超える大きく肉厚な「最高級のどぐろ」を使用しております。<br>
500gを超える最高品質の肉厚なのどぐろだからこそ出せる、ジューシーな脂ののりと、身の旨みをぜひ一度ご賞味ください。また、当店ののどぐろは海老が主成分のものを使用するため、甘味を感じることもできます。

 

◆ のどぐろ飯
◆ お新香
◆ お出汁

【ランチ限定】のどぐろコース 全6品 6,500円

のど黒のお刺身や塩焼きなどの豪華メニューを盛り込んだ贅沢なランチ限定のコースとなっております。

 

□ 前菜 □ 季節の小鉢
■ 刺身 ■ のど黒刺身・藩造り鮮魚五点盛り
□ 焼物 □ のど黒塩焼き
■ 揚物 ■ 名物さつま揚げ
■ 食事 ■ のどぐろ飯
□ 甘味 □ 自家製わらびもち

【要予約】のど黒塩焼き・しゃぶしゃぶコース 全7品 8,500円

のど黒のお刺身や塩焼きなどの豪華メニューを盛り込んだ贅沢なランチ限定のコースとなっております。

 

□ 前菜 □ 季節の小鉢
■ 刺身 ■ のど黒刺身・藩造り鮮魚五点盛り
□ 焼物 □ のど黒塩焼き(半身)
■ 揚物 ■ 名物さつま揚げ
□ 温物 □ のど黒しゃぶしゃぶ
■ 食事 ■ 雑炊
□ 甘味 □ わらび餅

【要予約】のど黒塩焼・しゃぶ・土鍋ご飯コース 全7品 10,000円

のど黒のお刺身や塩焼きなどの豪華メニューを盛り込んだ贅沢なランチ限定のコースとなっております。

 

□ 前菜 □ 季節の小鉢
■ 刺身 ■ のど黒刺身・藩造り鮮魚五点盛り
□ 焼物 □ のど黒塩焼き(一尾)
■ 揚物 ■ 名物さつま揚げ
□ 温物 □ のど黒しゃぶしゃぶ
■ 食事 ■ 一尾丸ごと土鍋ご飯
□ 甘味 □ わらび餅

【要予約】<秋香>のどぐろコース 全7品 12,000円

秋の松茸香るのどぐろ土鍋ご飯や、名物のどぐろを存分に楽しんで頂くコースです。
【WEB予約のお客様へ】確定と通知の連絡を送らせて頂いても、ご安心くださいませ。当店から確認のご連絡をお客様皆様へさせて頂いております。

 

■前菜■ 子持ち鮎の甘露煮・蛤の酒蒸し・舞茸の時雨煮
■造身■ 鮮魚五点盛り合わせ(のどぐろ刺身・薄造り)
■焼物■ のどぐろ塩焼き(姿半身)
■揚物■ 名物のどぐろと、山椒・牛蒡のさつま揚げ
■温物■ 黒アワビタケと秋木の子、のどぐろしゃぶしゃぶ
           ~肝ダレを添えて~
■食事■ のどぐろと松茸の土鍋ご飯
■甘味■ 自家製わらび餅

【開催期間】2019年9月2日~2019年10月31日

【要予約】のど黒塩焼・のど黒姿造り・しゃぶ・土鍋ご飯コース 全8品 13,000円

のど黒のお刺身や塩焼きなどの豪華メニューを盛り込んだ贅沢なランチ限定のコースとなっております。

 

□ 前菜 □ 季節の小鉢
■ 造身 ■ のど黒の姿造り
□ 刺身 □ 藩造り鮮魚五点盛り
■ 焼物 ■ のど黒塩焼き(一尾)
□ 揚物 □ 名物さつま揚げ
■ 温物 ■ のど黒しゃぶしゃぶ
□ 食事 □ 一尾丸ごと土鍋ご飯
■ 甘味 ■ わらび餅

【要予約】<頂>鮑のどぐろコース 全7品 15,000円

極上の鮑と、のどぐろをご堪能できます。しゃぶしゃぶ、のどぐろと鮑の土鍋ごはん。ご結納や顔合わせ、接待などにご利用くださいませ。
【WEB予約のお客様へ】確定と通知の連絡を送らせて頂いても、ご安心くださいませ。当店から確認のご連絡をお客様皆様へさせて頂いております。

 

■前菜■ 炙りのどぐろウニ乗せ、珍味
■造身■ 鮮魚五点盛り合わせ(のどぐろ刺身・薄造り)
■焼物■ のどぐろ塩焼き(姿半身)
■揚物■ 自家製手ごねさつま揚げ
■温物■ のどぐろと鮑しゃぶ
■食事■ のどぐろ一尾丸ごと土鍋ご飯鮑乗せ
■甘味■ 自家製わらび餅

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050-5269-7143
ネット予約は24時間受付
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店舗情報

【公式】のどぐろ専門 銀座中俣

【公式】のどぐろ専門 銀座中俣

住所
東京都中央区銀座4-10-12
銀座サマリヤビルB1
アクセス
東京メトロ日比谷線 銀座駅 A7出口 徒歩1分
東京メトロ日比谷線 東銀座駅 A2出口 徒歩0分
電話番号
050-5269-7143
営業時間
[月~金(Mon-Fri)]
17:00~24:00(L.O. 23:00)

[土日祝(Sat/Sun/Holiday)]
11:30~15:00(L.O. 14:00)
17:00~22:00

定休日 無し
【ランチ】土日祝:11時半~15時(L.O.14時)
※ランチタイムもディナーメニューのご注文可能です。