のどぐろ専門 銀座中俣について

500g以上の国産最高級のどぐろを扱う専門店

銀座駅徒歩1分、東銀座駅徒歩0分に誕生。

■ 最高級にこだわる ■
「のどぐろ専門 銀座中俣」では500gを超える大きく肉厚な
「最高級のどぐろ」をご提供致します。（※通常200g程）
長崎県対馬沖で取れるのどぐろ”紅瞳＜べにひとみ＞”を含む
最高品質ののどぐろを主に使用しております。

■ 銀座のグルメランキング1位 ■
「のどぐろ専門 銀座中俣」は2015年10月に開店しました。
白身魚の最高峰であり、日本一美味しい魚と言われる
最高級食材のどぐろを使用するだけでなく、
のどぐろ尽くしのコースメニューが話題となり、
お陰様でテレビ等各メディアに取り上げていただきました。

日本最大級のグルメサイト「食べログ」ではTOP5000※に入り、
銀座エリアで居酒屋・しゃぶしゃぶランキング1位になりました。
※食べログTOP5000=全国86万店舗中の上位約0.6％


のどぐろの味を最大限に引き出す「のどぐろの姿焼き」、
「のどぐろしゃぶしゃぶ」は当店でも特に人気の料理です。

魚本来の味を引き出すため、焼き・生（刺身）・炊きなど
専門店ならではの様々な調理法でのどぐろをご提供します。

◆のどぐろ専門店のコース◆
【料理のみ】
＜ 匠 ＞ のどぐろコース 全7品 8,500円
＜ 極 ＞ のどぐろコース 全7品 10,000円
＜ 恵 ＞ 春のどぐろコース 全7品 12,000円
＜ 尽くし ＞ のどぐろコース 全8品 13,000円

【2時間飲み放題付き】
＜ 匠 ＞ のどぐろコース 全7品 11,500円
＜ 極 ＞ のどぐろコース 全7品 13,000円
＜ 恵 ＞ 春のどぐろコース 全7品 15,000円
＜ 尽くし ＞ のどぐろコース 全8品 16,000円