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【公式】のどぐろ専門 銀座中俣

500g以上の最高級のどぐろを扱う専門店



【休業のお知らせ】
緊急事態宣言に伴い、1/8～1/17まで休業致します。
なお姉妹店【とらふぐ専門 ふぐの中俣 】にて、中俣酒造全店のコースを承ります。
20時までの短縮営業となりますが、皆様のご予約、ご来店を心よりお待ちしております。
【コロナ対策】
当店では、他のお客様との席に仕切りをしソーシャルディスタンスを保っております。


【とらふぐ専門 ふぐ中俣】
8/3に「のどぐろ専門店 銀座中俣」の向かいに、「とらふぐ専門 ふぐ中俣」がOPEN致しました。
とらふぐ専門店ならではの品質で、毎日その日全国から上がったと らふぐの中から厳選した物を豊洲で買い付けしております。
ポン酢はすべて自家製で、長期間寝かせてまろやかな美味しいポン酢をお召し上がりください。
店内は広々としており個室完備のため、大切な会食や仲間内や家族とのお食事にもお使い頂けます。




～銀座駅徒歩1分、東銀座駅徒歩0分に誕生～

大切なお時間をゆっくりと過ごしていただきたく、のどぐろを中心とした旬の食材をふんだんに使ったコース料理のお店になりました。

■ 最高級にこだわる ■
「のどぐろ専門 銀座中俣」では500gを超える大きく肉厚な「最高級のどぐろ」をご提供致します。（※通常200g程）
長崎県対馬沖で取れるのどぐろ”紅瞳＜べにひとみ＞”を含む,最高品質ののどぐろを主に使用しております。

■ 銀座のグルメランキング1位 ■
「のどぐろ専門 銀座中俣」は2015年10月に開店しました。白身魚の最高峰であり、日本一美味しい魚と言われる最高級食材のどぐろを使用するだけでなく、のどぐろ尽くしのコースメニューが話題となり、お陰様でテレビ等各メディアに取り上げていただきました。

日本最大級のグルメサイト「食べログ」ではTOP5000※に入り、銀座エリアで居酒屋・しゃぶしゃぶランキング1位になりました。
※食べログTOP5000=全国86万店舗中の上位約0.6％

のどぐろの味を最大限に引き出す「のどぐろの姿焼き」、「のどぐろしゃぶしゃぶ」は当店でも特に人気の料理です。
魚本来の味を引き出すため、焼き・生（刺身）・炊きなど、専門店ならではの様々な調理法でのどぐろをご提供します。

◆のどぐろ専門店のコース◆
＜ 極 ＞ のどぐろコース 全7品 10,000円
＜ 紅 ＞2時間飲み放題付きのどぐろコース 全7品 16,000円
＜ 尽くし ＞ のどぐろコース 全8品 13,000円
＜ 頂 ＞ 鮑のどぐろコース 全7品 15,000円

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【公式】のどぐろ専門 銀座中俣

【公式】のどぐろ専門 銀座中俣

住所
東京都中央区銀座4-10-12
銀座サマリヤビルB1
アクセス
東京メトロ日比谷線 銀座駅 Ａ7出口 徒歩1分
東京メトロ日比谷線 東銀座駅 Ａ2出口 徒歩0分
電話番号
050-5269-7143
営業時間
<平日>
【ディナー】17:00~24:00
(ラストオーダー)料理：23:00,ドリンク：23:30
<土日祝日>
【ランチ】11:30~14:00
【ディナー】17:00~22:00
(ラストオーダー)料理：21:00,ドリンク：21:30
定休日　無し