■□■人気メニュー■□■
【人気No.1】のどぐろ姿塩焼き
大きく肉厚な「最高級のどぐろ」
通常は200g前後ののどぐろですが、中俣酒造グループでは、倍以上の大きく肉厚な「最高級のどぐろ」をご提供しております。もっちり濃厚な脂で旨みが凝縮されて特大のどぐろのみを使用することにより最高品質ののどぐろ料理になるように努めております。
また、中俣酒造グループののどぐろは豊富な餌を食べて育ったのどぐろを使用するため、甘味を感じることが特徴です。自慢ののどぐろをぜひご賞味ください。
通常は200g前後ののどぐろですが、中俣酒造グループでは、倍以上の大きく肉厚な「最高級のどぐろ」をご提供しております。もっちり濃厚な脂で旨みが凝縮されて特大のどぐろのみを使用することにより最高品質ののどぐろ料理になるように努めております。
また、中俣酒造グループののどぐろは豊富な餌を食べて育ったのどぐろを使用するため、甘味を感じることが特徴です。自慢ののどぐろをぜひご賞味ください。
【人気No.2】のどぐろしゃぶしゃぶ
【熱による旨みの凝縮】
最高鮮度の肉厚のどぐろをサッと鍋で火を通すだけで、旨みが閉じ込められた抜群の味わいを感じることができます。
【専門店ならではの味付け】
刺身で食べても美味しいのどぐろを、こだわりの出汁と一緒にお召し上がりいただくことで、「焼き」とは違った美味しさを感じていただけます。のどぐろを知り尽くした店主の、専門店ならではの味付けで今までにないしゃぶしゃぶをお楽しみください。
※2人前より承ります。
最高鮮度の肉厚のどぐろをサッと鍋で火を通すだけで、旨みが閉じ込められた抜群の味わいを感じることができます。
【専門店ならではの味付け】
刺身で食べても美味しいのどぐろを、こだわりの出汁と一緒にお召し上がりいただくことで、「焼き」とは違った美味しさを感じていただけます。のどぐろを知り尽くした店主の、専門店ならではの味付けで今までにないしゃぶしゃぶをお楽しみください。
※2人前より承ります。
【人気No.3】のどぐろ刺身・藩造り鮮魚5点盛り合わせ
【豊洲直送の鮮度】
生の本マグロ、北海道活けボタン海老、関あじ、明石の天然真鯛など毎日、豊洲で仕入れた最高級の鮮魚をご提供致します。
都内ではなかなか見ることのできない大きさのエビや、柔らかさや身の味わいがしっかりとした最高級のお刺身を、それぞれに良く合う当店おすすめの3種類の召し上がり方でぜひ一度ご賞味ください。(当日ご案内致します)
【赤字覚悟の一品】
皆様に美味しい魚を食べて頂きたい一心で、こちらの内容は大赤字でのご提供をしております。
生の本マグロ、北海道活けボタン海老、関あじ、明石の天然真鯛など毎日、豊洲で仕入れた最高級の鮮魚をご提供致します。
都内ではなかなか見ることのできない大きさのエビや、柔らかさや身の味わいがしっかりとした最高級のお刺身を、それぞれに良く合う当店おすすめの3種類の召し上がり方でぜひ一度ご賞味ください。(当日ご案内致します)
【赤字覚悟の一品】
皆様に美味しい魚を食べて頂きたい一心で、こちらの内容は大赤字でのご提供をしております。
【人気No.4】自家製 揚げたて さつま揚げ
受け継がれてきた蔵元伝統の味
甘鯛、いしもちなどの魚をすり身にした無添加のさつま揚げ。
甘味と旨味が最高になるようブレンドした、その比率が美味しさの秘密。
味付けは店主の祖母、中俣テル子おばあちゃんの秘伝のレシピ。
甘鯛、いしもちなどの魚をすり身にした無添加のさつま揚げ。
甘味と旨味が最高になるようブレンドした、その比率が美味しさの秘密。
味付けは店主の祖母、中俣テル子おばあちゃんの秘伝のレシピ。