『甘鯛』
本日も豊洲市場より厳選食材仕入れております！
肉厚な甘鯛が入りました！
こちらは、鱗をつけたまま松笠焼きでお召し上がり頂くのがおすすめです。
高音の油で鱗をパリパリに逆立て、焼き上げていきます。
サクサクとした鱗の食感とふわふわの身のコントラストをお楽しみ下さいませ。
旬野菜は姫竹仕入れております。筍ですが、実は笹の仲間です。
えぐみが少なく香りが強いのが特徴で、シンプルに焼いてご用意致します！
本日は満席ですが、お時間によってはご案内出来る場合もございますのでお気軽に店舗までお問い合わせ下さいませ。
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