【ふぐの毒②】

【ふぐの毒②】

こんばんは！
とらふぐ専門ふぐ中俣です🐡
本日、てっちりや唐揚げでご用意可能な天然とらふぐが数量限定でございます！
お電話にて追加希望をお申し付けください◎

今日はふぐ毒のお話の続きを。
ふぐ毒はとても強力です、とは言えども。
毒の強い弱いを比較体験したことのある人の方が少ないでしょうから、どのくらい強いとはイメージし難いと思います。

ふぐ毒の主成分は“テトロドトキシン(tetrodotoxin)”、神経毒です。
消化管からの吸収が早く、20分〜4時間ほどで痺れや知覚麻痺などを引き起こし、麻痺が進行すると呼吸や心筋までも止まってしまうという形で、命の危険があるというもの。

ふぐの種類や部位によっても異なりますが、ドラマや漫画にしばしば出てくる有名な毒物“青酸カリ（シアン化カリウム）”の約1000倍の毒力と言われます。
僅かな量で危険を負う強力さ、有毒部位の鑑別の難しさなどから、食用可能なふぐであっても都道府県ごとに取り扱いの定めが厳しく取り決められています。

当店では最も有毒部位が少なく旨み豊富な、『ふぐの王様』と呼ばれる『とらふぐ』にこだわってご用意しております。
職人がしっかりと処理・確認したふぐで、その味わいを是非ご堪能ください！

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とらふぐ専門 ふぐ中俣

▼住所
東京都中央区銀座4-9-6 B1F
▼アクセス
銀座駅A7出口から徒歩3分
東銀座駅A2出口から徒歩1分

▼営業時間
＜月～金＞17:00〜23:00（ドリンクLO）22:30
＜土＞　　 17:00～22:30（ドリンクLO）22:00

定休日　祝日、日曜

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