接待・会食に選ばれる理由

◆仕入れのこだわり◆
全国から最高の魚介類が集まる豊洲市場。
中俣は毎朝必ず通い続け、
その日の良いものだけを買い付けています。

◆「酒」のこだわり◆
焼酎造りに130年以上の歴史を持つ中俣家の実家は
文化遺産にもなっています。
島津家御用達であった焼酎は、
今でも東京ではほとんど見ることはない貴重な焼酎。
100年以上経った今でも、その酒造りのスピリットは
変わることなく受け継がれています。

ふぐ中俣のてっさは、
通常より厚めに切り出してご提供。

とらふぐ本来の旨味を堪能できる他、
丁寧に下処理をした自家製の『あん肝ポン酢』をつけて
お召し上がりいただけます。

（※あん肝ポン酢は仕入れ状況によりご用意できない場合がございます）

当店が扱う天然とらふぐは、
その日入ってくるとらふぐの中から目利きをし、
最高のものを仕入れ、活〆し店舗で捌き、
熟成させてからお客様にご提供させていただいております。

是非、ふぐ中俣のとらふぐをご堪能くださいませ。

※天然とらふぐは熟成の関係上、
　当日ご用意できない場合がございます。
　お早めに予約下さいませ。

様々なシーンでご利用いただくことが可能です。

広々とした空間でゆったりとくつろいで
お食事をお楽しみくださいませ。

また、広々とした個室は感染症対策にも最適です。

お客様が安心してご来店できるよう、
他にも様々な感染症対策に取り組んでおります。

皆様のご予約、お越しをお待ち申し上げております。