みなさん❗️こんにちは☀️
今日はキッチンの方にお邪魔して、仕込み中ののどぐろ出汁をパシャリ📸
寸胴鍋にて約20匹分ののどぐろやお野菜を入れて作るのどぐろ出汁(*^ω^*)
しゃぶしゃぶ専用のお出汁は、毎日その日の使用分を考えて5時間ほど炊いています(*≧∀≦*)
こちらの出汁を使ったのどぐろのしゃぶしゃぶは本当に絶品( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
提供時には、レアしゃぶとよく火を通したのどぐろの食べ比べをさせていただきますので食感の違いをお楽しみください(๑˃̵ᴗ˂̵)
⚠️よく火を通したのどぐろのしゃぶしゃぶはふわトロで大衝撃を受けます⚠️
GWのご予約もチラホラといただき始めました(・∀・)
満席になる前にお早めのご予約を❗️
食べログ、一休、お電話にてお待ちしております。
合言葉はパーフェクトのどぐろ❗️
のどぐろ専門銀座中俣はなれ
☎︎0362641034
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