のどぐろお出汁で食べる🚀
「旬魚の炙り胡麻ダレ茶漬」
本日のお魚は
長崎県産『黒ムツ』🐟✨
のどぐろ=赤ムツの仲間であります❗️
「むつ」とは、四国の方言で「むつこい、むっちり」と使われ、「脂がのっている」という意味からの語源となっております✍️
のどぐろの切り身がのったお料理は「のどぐろ飯」という商品でご用意させて頂いております❗️
むつこい、むっちりとした当店の「のどぐろ」を是非ご堪能下さいませ🤲
のどぐろ専門銀座中俣はなれ
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