こんにちは、のどぐろ専門銀座中俣はなれです。
毎日500g以上の大きなのどぐろを仕入れ、本日はお造り（刺身）の話です。
コースでまず召し上がっていただく【お造り】、当店ではのどぐろをより味わって頂けるよう厚切りと薄切りの二種類でお出ししています。
厚さによって変わる食感、そして白身のトロと言われるほどの脂をご堪能いただけます。
その他にも、豊洲に届いたその日の良いマグロやボタン海老もございます。
ぜひとも他の店ではなかなか味わえないのどぐろのお造りをご賞味ください。
のどぐろ専門銀座中俣はなれ
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