㊙️のどぐろ✖️中俣芋焼酎㊙️
『なかまた古酒』
実に百猶予年に渡り使い込まれている甕(かめ)に貯蔵されていた焼酎が幾年月を経て、今目覚めました。
お芋は焼酎作りに『理想的』と評価されている”黄金千貫”を使用しています。
本日仕入れたのどぐろは脂がいつも以上にのっていて、表面を白くするほどです。
のどぐろの脂を感じられる塩焼きを、『なかまた古酒』のロックやソーダ割りでお召し上がりください。
のどぐろ専門銀座中俣はなれ
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