안녕하세요, 참다랑어 전문점 긴자 나카마타 고쿠입니다.
저희 가게는 최고급 대마도산 ‘베니히토’를 취급하는 참다랑어 전문점입니다.
오늘은 저희 가게가 자랑하는 ‘베니히토’를 사용한 추천 코스를 소개합니다.
이 코스에서 제공하는 요리는 모두 대마도산 참다랑어 ‘베니히토’만으로 준비했습니다.
장인의 요리를 눈앞에서 체험할 수 있는 라이브감 넘치는 카운터석에서 즐겨 주십시오.
◆당점이 추천하는 코스◆
베니히토노 도구로 코스 ‘극상’
전채■ 제철 소鉢
일품■ 참다랑어 아부리(구운 참다랑어)와 운단(운타니)
생선회■ 참다랑어 얇게 저민 생선회, 참다랑어 구이, 참치, 버튼 새우
구이■ 참다랑어 반 마리 소금구이
튀김■ 참다랑어 튀김
따뜻한 요리■ 참다랑어 샤브샤브와 꽃게 제철 채소 곁들이기
명물■ 참다랑어 흙냄비밥, 당묵을 곁들임
과일■ 시즈오카산 마스크 멜론 (계절에 따라 변경될 수 있음)
메뉴는 계절에 따라 변경될 수 있습니다.
【눈송이떡 전문점 긴자 나카마타코】
쓰시마에서 직송하는 500g 이상의 최고급 도구를 취급하는 해산물 이자카야.
차분한 분위기의 맛집.
