よくあるご質問（FAQ）
■ご予約・お席について
Q．予約は必須ですか？予約方法を教えてください。
必須ではございませんが、当日来店ですとお席が埋まっている場合がございますので、事前のご予約をおすすめします。
予約方法：店舗に直接電話、各グルメサイト（食べログ・テーブルチェック・一休、Google）よりご予約が可能です。
Q．席はどのような種類がありますか？
目の前で調理をお愉しみ頂けるカウンター席、ご接待にお勧めの完全個室をご用意しております。
Q．店内の騒音レベルはどのような感じですか？
店内は静かで落ち着いた雰囲気になっております。。
Q．個室の利用にはどのような条件がありますか？
特別な条件はございませんが、上限が4名様／1組までとなっております。
■営業時間・アクセスについて
Q．店舗の営業時間と定休日を教えてください。
営業時間：17時00分〜22時30分
定休日：日曜・祝日 となっております。
Q．駐車場はありますか？近くに駐車場はありますか？
駐車場はございません。近隣の駐車場をご利用下さいませ。
■お食事について
Q．おすすめの料理やコースはありますか？
長崎対馬産、最上級のどぐろ『紅瞳』を使用したコースがおすすめです。
Q．「紅瞳」ののどぐろはどんな特徴がありますか？
「白身のトロ」と呼ばれるほど濃厚な脂があり、口の中でとろける食感があります。『紅瞳』は漁獲量が少なく、のどぐろの中でもトップブランドとされるほど希少な魚です。
Q．アレルギー対応は可能ですか？
可能でございます。ご予約の際に、苦手な食材やアレルギーなどのご要望があればお申し付けください
Q．食事の予算感はどのくらいですか？
平均ご予算20,000円〜となっております。
Q．ドリンクメニューにはどんな種類がありますか？
のどぐろ料理に合わせた季節の厳選日本酒や蔵元直送の焼酎、ウイスキーなど豊富に揃えております。。
Q．料理はどのくらいで提供されますか？
平均滞在時間２時間～２時間半となっております。ご要望があればご予約の際にお申し付けくださいませ。
Q．食材や料理に使用されている産地について教えてください。
のどぐろは長崎対馬産にこだわっております。その他の食材は毎朝豊洲市場より旬の食材を仕入れております。
Q．お店で提供されるのどぐろ料理はどのような調理法で楽しめますか？
刺身や焼き、揚げ、〆の土鍋ご飯など様々な調理法でお愉しみ頂けます。
