안녕하세요, 주식회사 Zagat입니다.

계절이 가을부터 겨울로 옮겨 올해도 남기는 곳 1개월 정도…
본격적으로 겨울의 미각을 즐길 수 있는 시기가 되었습니다.

이번 나카마타에서는,핫초보리 모스케(나카마타 본점)에서 제공하고 있습니다
이 계절에 딱 맞는 【토라 복어】를 사용한 메뉴의 소개를하겠습니다.

나카마타의 토라 후구에 대한 고집

XNUMX. 시장 직송

신선한 재료를 제공하기 위해
매일 시장에 발길을 옮겨 매입을 하고 있습니다.

XNUMX.장인

술의 맛을 알게 된 "장인"들이,
나카마타에서 제공하는 술에 가장 적합한 소재를 매일 시장에서 선정,
식재료가 가지는 맛을 살려 요리하고 있습니다.
그것이 "나카마타"모스케가 자신있게 제공하는 요리입니다.

텟사, 확실히!국산 토라 후구즈쿠시 코스

고급 국산 토라 복어를 구석구석까지 맛볼 수있는 코스입니다.
유비키, 텟사(복어 찌르기)로 시작해, 푹신한(복어 냄비)와 그 국물을 사용한 잡밥으로, 남김없이 복어의 맛을 즐길 수 있습니다.

▽ 코스 개요

【요금】10000엔(부가세 포함)
【품수】6품
【인원수】2분부터 30분
【시간】120분
【음료 무제한】 없음

▽코스 상세

【전채】 복어 가죽의 유비키
【사시미】테사(후구사시)
【양물】 복어의 튀김
【냄비 물】 뻣뻣 (복어 냄비)
【단맛】와라비모치
【식사】잡밥

또 +1000엔으로, 「토라후구야키 시라코」를 넣을 수 있습니다.
최근에는 기술의 진보로 다양한 음식이 연중 내내 맛있게 먹을 수 있게 되었습니다.
토라 복의 시라코는 역시 가을부터 겨울에 걸쳐 지금이 제일 맛있게 드실 수 있습니다.
국산 토라후구의 호화로운 맛을 꼭 제철에 즐겨 주세요.

【핫초보리 모스케(나카마타 본점) 그 외 코스는 이쪽을 클릭】

여러분의 내점 진심으로 기다리고 있습니다.