나카마타 주조 그룹의 강추 재료인 「노도구로」는 고급 생선으로도 부르는 소리가 높은 것으로도 알려져 있습니다.

고급 물고기이기 때문에 손이 닿지 않는다・・・라고 생각하는 분도 있다고 생각합니다만,

나카마타 주조 그룹에서는, 최고급의 목구멍을 가능한 한 리즈너블하게 즐겨 주시면 일품 요리를 준비하고 있습니다.

나카마타 주조 그룹의 목구멍에 대한 고집은, 다방면에 걸쳐 있습니다만, 그 중에서도 사이즈에는 고집을 가지고 있습니다.

보통 200g 전후인 도구로입니다만, 나카마타 주조 그룹의 도구로는, 그 배 이상도 있는 500g을 넘는 것에 구애되어 매입하고 있습니다.

목구멍은 크면 클수록 지질 김이 좋다고 여겨지고 바로 최고급 품질을 자랑합니다.

그런 도구로를 맛있게 먹는데 추천하는 것이 비장숯으로 차분히 구워낸 모습 구이입니다.

특대 사이즈 특유의 맛을 차분히 즐길 수 있습니다.

모습 구이 외, 스테디셀러 사시미・조림 등은 물론, 샤브샤브나 튀김 등 풍부한 메뉴를 준비하고 있습니다.

신경이 쓰이는 가격의 일례입니다만,

【노도구로 모습 소금구이】 3,980엔
목구멍 본래의 맛을 남기는 곳 없이 즐길 수 있는 나카마타 주조 그룹 강추의 일품.

취급이 어려운 최고급 비장탄을 사용하고 있어 밖은 파릿과 안은 통통한 맛을 즐길 수 있습니다.

【노도구로 샤브샤브】 1,980엔

맑은 몸이 식욕을 돋우는 샤브샤브.

나카마타 주조 그룹의 목구멍은 새우를 먹고 자라기 때문에 몸 자체가 달콤하고 맛있게 즐길 수 있습니다.

생선회로 먹어도 맛있는 목구멍을, 고집의 국물과 함께 드시는 것으로

「모습구이」와는 또 다른 맛을 느낄 수 있습니다.

【노도구로 조림(이치오)】 3,980엔

목구멍 요리의 스테디셀러인 조림.

목구멍을 잘 아는 장인이 가장 맛있는 양념과 조리 방법으로 제공하는 꼭 먹고 싶은 일품.

【목구멍 두꺼운 사시미】 1,480엔

예쁜 색의 회는 연회를 화려하게 장식합니다.

나카마타 주조 그룹에서는, 목구멍뿐만 아니라, 신선한 해산물을 모듬해도 제공하고 있으므로, 적자 각오의 일품을 꼭 상미해 주세요.

【노도구로 밥】 1,780엔

목구멍의 매력을 극대화하기 위해 연구를 거듭하고,

식초・시소를 섞은 밥에 구운 목구로를 합하면 절묘한 밸런스의 일품이 완성됩니다.

【홈메이드 튀김 세워 고구마 튀김】 780엔

일본 최초!그대로도 일품 목구멍을 사치스럽게 사탕 튀김에 사용했습니다.

비전의 레시피 아래에 만들어진 일품은, 자가제이기 때문에, 구입 상황에 의해 사용하는 해산물이 다른 것도 특징입니다.

고급 물고기이지만 나카마타 주조 그룹의 목구멍 요리 가격은

거기까지 높은 것이 아니기 때문에, 간편하게 맛있는 목구멍을 즐길 수 있습니다.

또한 회사 연회나 발사, 환영회·송별회 등에 딱 맞는 목구멍이 다하는 연회 코스도 준비하고 있습니다.

목구멍 외에 계절에 따라 제철 식재료를 사용하고 있는 연회 코스이므로 그 시기에 가장 맛있는 것을 즐길 수 있는 인기 코스입니다.

나카마타 주조 그룹 자랑의 목구멍 요리는, 평상시의 식사는 물론, 얼굴 맞추기나 접대, 생일·기념일 등에도 추천입니다.

목구멍을 평상시부터 먹을 수 있는 분도, 처음이라고 하는 분도, 꼭 나카마타 주조 그룹으로 맛있는 일품을 즐겨 주세요.