全身トロ？！【ヤイトガツオ】
こんにちは！
中俣酒造茂助です。
本日は鹿児島県より【ヤイトガツオ】が入荷致しました。
日本ではほとんど漁獲されない為、大変希少な魚です。
なんといってもこの脂乗り！
【全身がトロ】と言われる高級魚のヤイトガツオは、大きければ大きいほど脂乗りが良く、カツオ独特の鉄臭さもなく上品な味が特徴です。
本日はタタキにしてご用意します！
この珍しいヤイトガツオ、滅多に入りませんので是非ご来店の際はお試しください☺️
本日も皆様のご来店心よりお待ちしております！
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