【千葉の金目鯛、旨さの秘密】

【千葉の金目鯛、旨さの秘密】

千葉県沖は、黒潮と親潮がぶつかり合う潮目が形成されるため、プランクトンが非常に豊富です。ご馳走をたくさん食べて育った金目鯛は身に強い甘みと旨味があるのか特徴です。
また、一本釣りで一尾ずつ丁寧に釣り上げられた金目鯛はすぐに船上で適切な処理が施され、短時間で港に戻るため、鮮度が抜群の状態のまま市場に出荷されます。

全身トロのような贅沢な味わいをぜひご堪能くださいませ。
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毎日豊洲市場で仕入れる厳選食材を使用。
天然本鮪、朝どれボタン海老、最高級のどぐろなど、
極上の魚をご提供します。

蔵元直送“中俣焼酎”とともに
お楽しみくださいませ。
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【店名】
魚の中俣 銀座

【住所】
東京都中央区銀座3-14-17 kobikissGINZa2階

【アクセス】
東京メトロ⽇⽐⾕線 東銀座駅 3番出⼝ 徒歩2分
東京メトロ⽇⽐⾕線 銀座駅 A6出⼝ 徒歩7分

【営業時間】
[⽉〜⾦]
17:00〜23:00（L.O.22:15）
[⼟]
17:00〜22:30（L.O.21:45）

【定休日】
⽇曜⽇‧祝⽇

【電話番号】
050-5385-3419