三大名物
刺し盛り
極上の刺身。まずはこれをお召し上がりください。
さつまあげ
お店で仕込み、練り立て、捏ねたて、揚げたてにこだわっています。
のどぐろ
400g以上の大きさにこだわり、脂ののりが自慢です。
お料理
活けイカの姿造り
のどぐろの姿塩焼き
お刺身５点盛り
活けイカの姿造り のどぐろの姿塩焼き お刺身５点盛り
前菜・サラダ
魚の中俣サラダ
税込770円(税抜700円)
魚の切り身を贅沢に添えます。
白髪ねぎのサラダ
税込770円(税抜700円)
手間暇かけた白髪ねぎをたっぷり。
海老と蟹サラダ
税込880円(税抜800円)
海老と蟹を沢山使った逸品。
グリーンサラダ
税込660円(税抜600円)
本日の丸かじり野菜
時価
時価
スタッフにお聞き下さい。
スタッフにお聞き下さい。
本日の鰹節お浸し
税込660円(税抜600円)
野菜のお浸しに削りたて鰹節。
魚卵豆腐
税込1100円(税抜1000円)
いくら、明太子、キャビアのせ。
するめいか干し物
税込770円(税抜700円)
のどぐろ燻製
税込990円(税抜900円)
中俣自慢ののどぐろを燻製で。
造り
名物 お刺身5点盛り
税込1320円(税抜1200円)
極上の刺身。まずはこれをお召し上がりください。
のどぐろの炙り刺身
税込2640円(税抜2400円)
炙ると旨味と甘味が引き立ちます。
活イカ
税込3850円(税抜3500円)
活イカ姿造り。
炙り雲丹
大箱 税込5500円(税抜5000円)
小箱 税込3300円(税抜3000円)
限定商品。早い者勝ち。
小箱 税込3300円(税抜3000円)
限定商品。早い者勝ち。
各種単品
各種
2000円～
種類はスタッフにお聞き下さい。
種類はスタッフにお聞き下さい。
のどぐろ塩焼き
のどぐろ塩焼き 丸一本
税込4400円(税抜4000円)
400g以上ののどぐろにこだわり、脂ののったのどぐろ。
良質なのどぐろを求め豊洲市場へ出向き仕入れる最高の品。
良質なのどぐろは400g以上の脂ののった物のみを使用します。毎朝長年通い続けた仲卸とのつながりで仕入れられるものです。
のどぐろ塩焼き 半身（骨付き）
税込3300円(税抜3000円)
のどぐろ塩焼き 半身（骨なし）
税込2750円(税抜2500円)
魚介焼き
本日の魚一本焼
スタッフにお聞き下さい。
本日の魚切り身焼
スタッフにお聞き下さい。
本日のかま焼き
税込770円(税抜700円)～
スタッフにお聞き下さい。
活け車海老塩焼き
税込550円(税抜500円)
活きている車海老を殻ごとお召し上がり下さい。
焼タラバ蟹
税込2750円(税抜2500円)
毛蟹甲羅焼き
毛蟹を一杯丸ごと甲羅に詰めて、みそごとお召し上がりいただけます。
するめいか丸焼き
税込660円(税抜600円)
本日の貝浜焼き
税込990円(税抜900円)
スタッフにお聞き下さい。
野菜焼き
丸茄子
税込660円(税抜600円)
ジャンボしし唐
税込660円(税抜600円)
玉ねぎ
税込660円(税抜600円)
エリンギ
税込660円(税抜600円)
キャベツ1/4ケ
税込660円(税抜600円)
ジャガイモ
税込660円(税抜600円)
アスパラ
税込660円(税抜600円)
本日の焼き野菜お任せ盛り
税込1100円(税抜1000円)
その日のおすすめ野菜を3種盛り合わせます。
揚げと一品
自家製さつま
税込550円(税抜500円)
お店で仕込み、練り立て、捏ねたて、揚げたてにこだわっています。
雲丹磯辺揚げ
税込770円(税抜700円)
雲丹をのりで巻いて揚げる逸品。
本日の小魚唐揚
税込770円(税抜700円)
スタッフにお聞き下さい。
魚お任せ天婦羅
税込550円(税抜500円)
スタッフにお聞き下さい。
蟹コロッケ 2個
税込880円(税抜800円)
蟹肉たっぷり。
とらふぐ唐揚
税込1100円(税抜1000円)
とらふぐ白子入り出汁巻き
税込1320円(税抜1200円)
最高級のとらふぐ白子を卵と一緒に。当店にしかないメニューです。
のどぐろ出汁巻き
税込880円(税抜800円)
のどぐろの出汁で巻きます。
炊き物
のどぐろ煮付（一本）
税込4400円(税抜4000円)
のどぐろの脂と旨味をお楽しみください。
のどぐろ煮付け半身（骨付き）
税込3300円(税抜3000円)
のどぐろ煮付け半身（骨なし）
税込2750円(税抜2500円)
本日の魚姿煮付
スタッフにお聞き下さい。
本日の魚切身煮付
スタッフにお聞き下さい。
本日かま煮付
スタッフにお聞き下さい。
酒肴
塩辛
税込550円(税抜500円)
イカの身たっぷり。
からすみ大根
税込770円(税抜700円)
つけ盛り
税込550円(税抜500円)
代々伝わる糠床に漬けております。
きびなご炙り
税込550円(税抜500円)
こまい炙り
税込660円(税抜600円)
えいひれ炙り
税込770円(税抜700円)
炙り明太子
税込770円(税抜700円)
炙りからすみ
税込770円(税抜700円)
紅生姜と蒲鉾のバター炒め
税込880円(税抜800円)
絶妙な相性。
〆・食事
のどぐろカマ茶漬け
税込880円(税抜800円)
のどぐろのカマと出汁でお召し上がり下さい。
本日の乗っけ寿司
税込1100円(税抜1000円)
(例)ボタンエビ、まぐろ中落ち、ウニ等、その日の仕入れで変わります。
生本鮪中落ち丼
税込880円(税抜800円)
限定商品。
焼おにぎり
税込660円(税抜600円)
気まぐれ魚御飯
税込770円(税抜700円)
その日の魚の切り身と一緒に。
魚汁
スタッフにお聞き下さい。
店舗情報
魚の中俣 銀座
- 住所
- 〒104-0061
東京都中央区銀座3-14-17 kobikissGINZa2階 - アクセス
- 東京メトロ日比谷線 東銀座駅 A7出口 徒歩2分
東京メトロ日比谷線 銀座駅 A6出口 徒歩7分 - 電話番号
- 050-5385-3419
- 営業時間
- [月～金]
17:00〜23:00
（ラストオーダー）22:15
[土]
17:00〜22:30
（ラストオーダー）21:45
通常通り、営業しております。 - 定休日
- 日曜日・祝日
- 備考
