『きびなご』
本日も豊洲市場より厳選食材仕入れております！
「きびなご」
ご存知でしょうか。
都内ではスーパーなどでもあまり並んでいないので認知度は低いかと思いますが、鹿児島県ではソウルフードと言ってもいい位、馴染みのある郷土食材でございます。
今時期は産卵を控え卵や白子を抱えており、これを唐揚げや天ぷらでお召し上がり頂くのがおすすめです。
甘み・旨味と少しほろ苦な味わいはまさに酒の肴にピッタリですよ^^
魚の中俣は魚専門。
小さなきびなごから大きなのどぐろや本鮪まで。ぜひ魚欲を満たしにいらして下さい！
【中俣GWのどぐろ980円祭！】
5/2〜5の4日間限定です！
お席埋まる日も出てきておりますので、お早めにご予約・お取り置き下さいませ🙇♂️
#魚の中俣
#魚の中俣銀座
