『白皮』
本日は豊洲市場より白甘鯛、またの名を白皮を仕入れてきました！
市場に流通する甘鯛は主に3種類ございまして、赤甘鯛（写真2枚目）、黄甘鯛、そして白甘鯛（1枚目）となります。
1番不健康そうに見える青白い顔の白甘鯛が実は最も高級で、稀少価値・味わい共に別格です！
少し肌寒い本日は、酒蒸しなんていかがでしょうか。
本日はまだお席に若干の余裕ありです。
どうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ。
#魚の中俣
#魚の中俣銀座
店舗情報
【公式】魚の中俣 銀座
- 住所
- 〒104-0061
東京都中央区銀座3-14-17 kobikissGINZa2階 - アクセス
- 東京メトロ日比谷線 東銀座駅 A7出口 徒歩2分
東京メトロ日比谷線 銀座駅 A6出口 徒歩7分 - 電話番号
- 050-5385-3419
- 営業時間
- [月～金]
17:00〜23:00
（ラストオーダー）22:15
[土]
17:00〜22:30
（ラストオーダー）21:45
通常通り、営業しております。
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