こんにちは。いつも中俣グループをご利用いただきありがとうございます。

冬本番の寒さを感じる今日この頃、みなさまいかがお過ごしでしょうか？

インフルエンザも流行しているようなので、お気を付けください。

さて、今回は、前回に引き続き、中俣グループののどぐろ料理のご紹介。

本日ご紹介するのは、「のどぐろ煮付け」「のどぐろしゃぶしゃぶ」です。

▼のどぐろ煮付け

中俣酒造グループ自慢の大きく肉厚な最高級のどぐろを

まるごと一尾じっくりと煮つけにしました。

ふっくらとした身と旨みのつまった脂が口の中でとろけます。

しっかりと身の奥まで味が染み込み、自慢の焼酎との相性も抜群。

今まで食べた煮つけとはひと味もふた味も違う絶品煮つけとなっております。

是非。ご賞味ください。

▼のどぐろしゃぶしゃぶ

のどぐろ4、5尾分のアラを使って7～8時間かけて取った出汁に、

新鮮なのどぐろの身をくぐらせてお召し上がりいただくおすすめの逸品。

最高鮮度の肉厚のどぐろをサッと鍋で火を通すだけで、

のどぐろの旨みがぎゅっと閉じ込められ、

食感もプリプリで抜群の味わいを感じることができます。

刺身で食べても美味しいのどぐろを、こだわりの出汁と一緒にお召し上がりいただくことで、

「刺身」や「焼き」とは違った美味しさを感じていただけます。

のどぐろを知り尽くした店主の、専門店ならではの味付けで今までにないしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。

中俣グループの店舗では、他にも鍋もの・煮付けののどぐろ料理をご用意しております。

※店舗ごとに提供していないところや、提供方法が異なりますので、

詳しくは各店舗までお気軽にお問い合わせください。

【鍋もの・煮つけ】

・のどぐろ旬野菜のすき焼き風（松茸）

・のどぐろぶつ切り鍋

・のどぐろと大根のあら焚き

など。

こだわりののどぐろ料理は他にも、刺身、薄造り、焼き、揚げ物など、多数ご用意しております。

－－－－－－中俣グループの店舗情報－－－－－－

▼のどぐろ専門 銀座中俣
住所：東京都中央区銀座4-10-12 銀座サマリヤビルB1
https://nakamata-nodoguro.com/ginza/

▼のどぐろ専門 銀座中俣 はなれ
住所：東京都中央区銀座3-12-17
https://nakamata-nodoguro.com/hanare/

▼のどぐろの中俣 築地
住所：東京都中央区築地2-15 15-15
https://nakamata-nodoguro.com/tsukiji/

▼中俣酒造　館
住所：東京都中央区八丁堀2-18-2
https://nakamata-nodoguro.com/yakata/

▼中俣酒造　茂助
住所：東京都中央区八丁堀4-9-9 八丁堀フロンティアビル 1F
https://nakamata-nodoguro.com/mosuke/

▼中俣酒造本店 銀座 茂助
住所：東京都中央区銀座1-9-12
https://nakamata-nodoguro.com/honten/

■魚の中俣 銀座
住所：東京都中央区銀座3-14-17 kobikissGINZa2階
https://nakamata-nodoguro.com/sakananonakamata/