こんにちは。
いつも中俣グループをご利用いただきありがとうございます。
 
雲行きが怪しい日やジメジメとする日。
梅雨が近づいて来ているのを感じさせられますが、
雨に濡れる綺麗な紫陽花も見頃を迎えてますね。
 
さて、皆さま[原始焼き]をお召し上がりになられたことはありますでしょうか。
【中俣酒造　館】では、素材そのものの味が味わえる[原始焼き]をご用意しております。

[原始焼き]で食べる「のどぐろ」は別次元の美味しさ！

～昔ながらの味わいを～

まだガスも電気もない頃は、たき火の周りに串に刺した魚を立てて焼いていました。
このシンプルな調理法を[原始焼き]と呼びます。
魚の口を下にして炭火で焼くことで余分な水分が飛び、魚の旨味が凝縮されるんです。
中俣グループが仕入れるこだわりの「のどぐろ」は500ｇを超えるサイズのため、
皮はパリっ、お箸を入れるとジュワっとジューシーな脂の旨み、
そして肉厚で食べ応えのある、ふっくら焼き上がった身をご堪能いただけますよ。
また、当店ののどぐろは海老を食べて育っている為、甘みも感じられます。
昔ながらのシンプルな調理法[原始焼き]で、まさに別次元の美味しさを体感してみてくださいね！
 
■【名物】のどぐろ原始焼き　　税込3278円(税抜2980円)
≪朝獲れ・漁港直送≫鮮度抜群、自慢の「最高級のどぐろ」を贅沢に一尾丸々と焼き上げます。

■原始焼き 本日のカマ焼き　税込1408円(税抜1280円)
本日の魚はおすすめメニューをご覧ください
 

 
 

▼▽▼コースでも[原始焼き]をお楽しみいただけます▼▽▼

 
◇全8品『ズワイガニ、のどぐろ原始焼きコース』 税込7000円(税抜6364円)
自家製さつま揚げにのどぐろの原始焼き、薩摩黒毛和牛ザブトン炭焼きと、
肉と魚の両方が贅沢に味わえます。
旬の食材を使用した逸品も丁寧にお作りしました。

〓〓コース内容〓〓
〔前菜〕季節野菜の炭火焼き
〔刺身〕名物！朝どれ鮮魚のお刺身５点盛
〔焼物〕のどぐろ原始焼き
〔揚物〕自家製手ごねさつま揚げ
〔焼物〕薩摩黒毛和牛ザブトン炭焼き
〔鍋物〕季節野菜の小鍋
〔 〆 〕ぶっかけ蕎麦
〔甘味〕わらびもち
 
※≪人数≫2名様から35名様
※≪時間≫120分
※≪飲み放題≫無
※仕入れによっては内容が変更となる場合がございます

∞━━━━ 感染防止対策実施中 ━━━━∞
中俣グループでは以下について実施しております。
 
・定期的な換気(空気循環)
・検温(お客様・スタッフ)
・アルコール消毒設置
・手洗いの徹底
・マスク着用
・他グループのお客様との間に仕切りを設置(ソーシャルディスタンスの確保)
 
お客様に新鮮で良質な食材を笑顔でお楽しみ頂けますよう、
スタッフ一同安全面に配慮し衛生管理を徹底し営業して参ります。
何か不明点、不安な点等ございましたら気軽にお問い合わせくださいませ。

━━━＊＊中俣グループの店舗情報 ＊＊━━━
▼のどぐろ専門 銀座中俣
住所：東京都中央区銀座4-10-12 銀座サマリヤビルB1
アクセス：東京メトロ日比谷線 銀座駅 Ａ7出口 徒歩1分
東京メトロ日比谷線 東銀座駅 Ａ2出口 徒歩0分
公式サイト・食べログ
 
▼のどぐろ専門 銀座中俣 はなれ
住所：東京都中央区銀座3-12-17
アクセス：東京メトロ日比谷線 銀座駅 Ａ6出口 徒歩4分
東京メトロ日比谷線 東銀座駅 Ａ7出口 徒歩1分
公式サイト・食べログ
 
▼のどぐろの中俣 築地
住所：東京都中央区築地2-15-15 セントラル東銀座 106
アクセス：地下鉄日比谷線 築地駅 2番出口 徒歩2分、
地下鉄日比谷線 東銀座駅 5番出口 徒歩2分
公式サイト・食べログ
 
▼中俣酒造 館
住所：東京都中央区八丁堀2-18-2
アクセス：八丁堀駅 A5番出口 徒歩2分（日比谷線・JR京葉線）
公式サイト・食べログ
 
▼中俣酒造　茂助
住所：東京都中央区八丁堀4-9-9 八丁堀フロンティアビル 1F
アクセス：銀座駅徒歩5分、銀座一丁目駅徒歩1分
公式サイト・食べログ
 
▼中俣酒造本店 銀座 茂助
住所：東京都中央区銀座1-9-12西山興業東銀座ビルB1F
アクセス：銀座一丁目駅 10番出口徒歩1分、銀座駅 A13出口徒歩5分
公式サイト・食べログ
 
▼魚の中俣 銀座
住所：東京都中央区銀座3-14-17 kobikissGINZa2階
アクセス：東京メトロ日比谷線 東銀座駅 A7出口 徒歩2分
公式サイト・食べログ
 
▼とらふぐ専門 ふぐ中俣
住所：東京都中央区銀座4-9-6 B1F
アクセス：銀座駅から徒歩3分
食べログ
 
※写真はイメージです。