こんにちは。いつも中俣グループをご利用いただきありがとうございます。

11月になり、肌に触れる風も冷たくなりました。
日が暮れるのも早くなり、少しずつ冬の気配を感じる今日この頃
みなさまはいかがお過ごしでしょうか？

さて、今回は中俣グループ「中俣酒造 館」より、自慢ののどぐろの原始焼きや季節の逸品料理お楽しみ頂ける、おすすめのご宴会コースをご紹介致します。

『のどぐろの原始焼きと薩摩黒毛和牛ザブトン炭火焼コース』全8品 6,000円
薩摩黒毛和牛ザブトン炭火焼と対馬産のど黒の原始焼きをメインに、
名物の鮮魚5点盛りや自家製さつま揚げなどを含む人気のコースです。

【コース内容】
〔前　菜〕季節野菜の炭火焼き
〔刺　身〕名物！朝どれ鮮魚のお刺身５点盛
〔焼　物〕のどぐろ原始焼き
〔揚　物〕自家製手ごねさつま揚げ
〔焼　物〕薩摩黒毛和牛ザブトン炭焼き
〔鍋　物〕季節野菜の小鍋
〔 〆 〕　ぶっかけ蕎麦
〔甘　味〕わらびもち

※仕入れ状況により、食材が変更となる場合がございます。

【料金】6000円（税込）
【品数】8品
【人数】4名様から25名様
【時間】120分
【飲み放題】コース料金に＋2,000円でお付けできます。

【来店時間】17時00分～23時00分
【予約期限】前日の23時までにご予約ください

『甘鯛の柚庵蒸しと、のどぐろ原始焼きコース』 全8品 7,000円
高級魚甘鯛を秋の味覚と柚庵蒸しにすることで、
身がしっとり旨味が引き立ちます。
名物の特大のどぐろ原始焼きはもちろん、
お刺身の盛り合わせと手ごねさつま揚げで、
中俣酒造の焼酎を美味しく召し上がって頂けます。

【コース内容】
〔前　菜〕穴子と秋茄子のとろろがけ
〔刺　身〕名物！朝どれ鮮魚のお刺身五点盛り
〔焼　物〕のどぐろ原始焼き
〔揚　物〕自家製手ごねさつま揚げ
〔温　物〕甘鯛の柚庵蒸し
〔食　事〕炙り秋刀魚の押し寿司
〔椀　物〕たっぷりきのこ汁
〔甘　味〕自家製わらび餅

※仕入れ状況により、食材が変更となる場合がございます。

【料金】7000円（税込）
【品数】8品
【人数】4名様から25名様
【時間】120分
【飲み放題】コース料金に＋2,000円でお付けできます。

【開催期間】2019年9月2日～2019年10月31日
【来店時間】17時00分～22時00分
【予約期限】前日の23時までにご予約ください

どちらのコースにも、中俣自慢の『のどぐろの原始焼き』がコース内容に含まれています。

◆のどぐろの原始焼きについて◆
当店は、300g位が通常の大きさの中、500gを超える大きく肉厚な「のどぐろ」を使用しております。
朝獲れ・漁港直送の鮮度抜群、自慢の「最高級のどぐろ」を贅沢に焼き上げます。

当店はのどぐろの焼き方にもこだわっており「原始焼き」という方法でのどぐろを焼いております。
原始焼きは昔ながらの調理法。手間はかかるが魚を一番おいしくする焼き方。

ガスも電気もないその昔、魚を串に刺し、たき火の周りに立てて焼いていました。この調理法が「原始焼き」。
魚の口を下にして炭火で焼くことで、余分な水分が飛び、魚の旨味が凝縮されます。
魚を一番おいしく焼く焼き方、それが「原始焼き」です。

当店では、のどぐろを「原始焼き」で提供する事により、
肉厚なのどぐろにしか出せないお料理となり、
ジューシーな脂ののりを堪能しつつ、身の旨みを感じる事ができます。

上記コース料金はお料理のみの価格となっております。
飲み放題につきましては、コース料金に＋2000円でお付けすることができますので、お気軽にお申し付け下さい。

「のどぐろの原始焼き」だけではなく、
中俣酒造館 自慢の逸品がぎゅっとつまったコース、是非この機会にご利用下さいませ。

中俣グループでは、お客様のご来店を心よりお待ちしております。