いつも中俣グループをご利用いただきありがとうございます。
紅葉日々に増す十一月。大空も高く澄み渡る、良い季節になりました。
お体変わりなく、お過ごしでしょうか。

先日、11/13(金)TBS、JNN系列にて全国放送の「ぴったんこカン・カン」にて
『のどぐろ専門 銀座中俣 はなれ 』をご紹介いただきました。

～ ご紹介いただいたメニュー ～ ※写真はイメージです。
■ 炙り刺し ／ 厚切り刺し


■ のどぐろの塩焼き


～ のどぐろ専門 銀座中俣 はなれ とは ～

脂のノリが特徴で、「白身のトロ」とも称される高級魚《のどぐろ》を中心に、
鮮魚をふんだんに使用したお料理を、焼酎と共にお楽しみいただける居酒屋です。
中俣酒造グループでは大きく肉厚な「のどぐろ」をご提供。
もっちり濃厚な脂で旨味が凝縮された大ぶりのどぐろを使用することにより
極上ののどぐろ料理になるように努めております。

■ 「焼き」こそが本来の味わい。
のどぐろは高級魚としてお刺身や煮付けが非常に美味しいと好評ですが、
「焼き」でご提供することにより肉厚なのどぐろにしか出せないお料理”となります。
この素材と調理の組み合わせにより、お箸を入れた際にジュワっと水のように溢れるジューシーな脂と、その脂のノリを感じる身の旨味をご堪能いただくことができます。

■ 和情緒溢れる大人の空間
木を基調とした落ち着きのある店内には個室を完備しております。
14名様までご利用いただける完全個室と、4名様～8名様でご利用いただける半個室。
銀座というロケーションとともに、ゆったりと寛げる空間で食事を楽しめるよう、内装にもこだわっております。
接待や会食、友人・ご家族での食事等、幅広いシーンに対応致します。

～ コースのご紹介 ～

当店自慢ののどぐろ料理を、贅沢なコースで堪能。※下記、一部ご紹介となります。

■ ＜ 極 ＞ のどぐろコース 全7品 10,000円
のど黒をふんだんに使用した極上コースとなっております。
会食・接待等にご利用くださいませ。

― コース内容 ―
【前菜】季節の小鉢
【造り】のど黒刺身、薄造り鮮魚五点盛り
【焼物】のど黒塩焼（半身）
【揚物】名物さつま揚げ
【温物】のど黒しゃぶしゃぶ
【食事】一尾丸ごと土鍋ご飯
【甘味】わらび餅

■ ＜冬限定＞紅のどぐろコース 全7品 13,000円
今回の冬のコースは「箱雲丹」こちらをしゃぶしゃぶで贅沢に使用しております。
お召し上がり方はお好みで、そのまま、のどぐろと一緒に、
冬のお野菜と一緒に、雲丹ダレに溶いて、様々な食べ方をお試しくださいませ。

― コース内容 ―
【前菜】海老真丈・柚子味噌大根
【造り】のどぐろと鮮魚盛合わせ
【焼物】のどぐろ塩焼き（半身）
【揚物】名物さつま揚げ
【温物】のどぐろと箱うにのしゃぶしゃぶ～自家製うにダレ～
【食事】丸ごと1尾のどぐろ土鍋ご飯
【甘味】わらび餅

■ ＜ 尽くし ＞ のどぐろコース 全8品 13,000円
のど黒をふんだんに使用した極上コースとなっております。
極上のど黒の姿造りをお召し上がりください。

― コース内容 ―
【前菜】季節の小鉢
【造身】のど黒の姿造り
【刺身】藩造り鮮魚五点盛り
【焼物】のど黒塩焼（半身）
【揚物】名物さつま揚げ
【温物】のど黒しゃぶしゃぶ
【食事】一尾丸ごと土鍋ご飯
【甘味】わらび餅

…他、多数コースご用意しております。
+2,000円で2時間飲み放題もお付けできます。

お客様の健康と安全に配慮し、衛生管理を徹底しております。
銀座にてワンランク上の食事を楽しむなら、
高級食材『のどぐろ』を使用した料理が
自慢の「のどぐろ専門 銀座中俣 はなれ」へ是非ご来店くださいませ。
中俣グループ一同、皆様のご来店心よりお待ちしております。

━━━━━━━━ のどぐろ専門 銀座中俣 はなれ ━━━━━━━━
住所：東京都中央区銀座3-12-17
アクセス：東京メトロ日比谷線 銀座駅 Ａ6出口 徒歩4分
　　　　　東京メトロ日比谷線 東銀座駅 Ａ7出口 徒歩1分
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13219563/

━━━━━━━━ 中俣グループの店舗情報 ━━━━━━━━
▼のどぐろの中俣 築地
住所：東京都中央区築地2-15-15 セントラル東銀座 106
アクセス：地下鉄日比谷線 築地駅 2番出口 徒歩2分
　　　　　地下鉄日比谷線 東銀座駅 5番出口 徒歩2分
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13206359/

▼中俣酒造　館
住所：東京都中央区八丁堀2-18-2
アクセス：八丁堀駅 A5番出口 徒歩2分（日比谷線・JR京葉線）
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13169792/

▼中俣酒造　茂助
住所：東京都中央区八丁堀4-9-9 八丁堀フロンティアビル 1F
アクセス：JR京葉線・東京メトロ日比谷線 八丁堀駅A2出口 徒歩1分
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13149972/

▼中俣酒造本店 銀座 茂助
住所：東京都中央区銀座1-9-12
アクセス：銀座駅徒歩5分、銀座一丁目駅徒歩1分
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13117489/

▼魚の中俣 銀座
住所：東京都中央区銀座3-14-17 kobikissGINZa2階
アクセス：東京メトロ日比谷線 東銀座駅 A7出口 徒歩2分
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13235780/

▼とらふぐ専門 ふぐ中俣
住所：東京都中央区銀座4-9-6 B1F
アクセス：銀座駅から徒歩3分
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13249849/